健康管理，成了時下現代人最熱衷的話題。特別是現代人早早地進入亞健康狀態，讓很多人都希望提早實施健康管理。前不久，四川省醫學會健康管理專業委員會、四川省人民醫院健康管理中心、四川省健康管理師協會等機構就邀請到了我國著名健康管理專家黃建始教授做了一場“健康在我心中”的主題講座。專家們在談到健康管理的同時，都在強調人體營養健康問題。特別是現代人容易患上的“隱性饑餓”，現已成了影響人體健康的重要因素。

身體容易疲勞可能是亞健康

國慶大假時，王先生帶著家人做了一次全面體檢，檢查結果顯示王先生處于亞健康狀態。“在單位幸苦工作了六年，好不容易才當上部門主管。現在事情更多了，加班成了家常便飯。沒辦法，再累也得繼續工作。每月養房、養車都需要一大筆錢，孩子剛上小學，以后用錢的地方還多。”王先生感嘆道，現在每天都感覺沒睡醒似的，打不起精神，工作一會兒就感到疲勞。這下終于知道原因了，原來自己身體就處于亞健康狀態。

據四川省健康管理師協會柯樸教授介紹，亞健康越來越威脅著像王先生這類職場人士。亞健康狀態是介于健康和疾病之間的第三種狀態，起因于精神緊張、情緒長時間大起大落、心理壓力過大等。它們是交感神經興奮性亢進或長期抑制，導致植物神經功能平衡失調及內分泌紊亂。

由于機體生理功能改變，出現了心煩意亂、失眠、肌肉發硬、心慌、食欲不振、腹瀉等癥狀。亞健康一般在企業管理人員、行政人員、個體老板、律師、司機等生活沒有規律的人群中高發。以前對于亞健康的調理，更多的是精神情緒、運動等方面，但現代研究表明，現代人因微量營養素攝入不夠的“隱性饑餓”現象，也是導致亞健康的重要原因。

同時，柯樸教授還表示，現在很多人面色蒼白、頭發枯黃、迷迷糊糊睡不醒、體力跟不上、注意力不集中、頭暈、眼花、記憶力減退、學習能力差、抵抗力不強、容易生病，這些亞健康狀況的原因之一可能就與身體缺乏某些微量元素有關。如鐵元素，因為鐵的生理功能不僅僅是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素以及某些呼吸酶的組成成分，參與人體氧的運送和組織呼吸，還有維持正常的造血功能和維持正常免疫功能、促進肝臟解毒等等作用，對人體健康非常重要。

要避免鐵的缺乏，平時可以選擇鐵含量豐富且吸收率高的食物，如動物的血、內臟等食物，從而增加食物中有機鐵的攝入量。比如豬血、雞血，豬牛羊肝臟，豆類和豆腐、豆漿等含鐵量豐富的食物。此外，黑木耳、蘑菇、海帶、紫菜、芝麻等都是富含鐵質及多種營養的食物，可經常食用。

患上“隱性饑餓”容易導致亞健康

隨著現代生活水平的不斷提高，典型營養物質缺乏引起的腳氣病、夜盲癥等已不常見，而營養素缺乏多數表現為亞臨床癥狀，由于這些營養素缺乏不會發生饑餓的感覺，故世界衛生組織稱之為“隱性饑餓”，往往容易被人們忽視。這種“隱形饑餓”會慢慢地導致亞健康的產生，甚至出現各種慢性疾病。

據柯教授介紹，鈣、鐵、鋅、硒等微量元素在我們體內的含量極其微小，但非常重要。目前的醫學研究成果已經表明，這些微量元素在我們的身體內是不可或缺和不可替代的。微量元素很容易流失，一旦流失，我們的身體會出現一系列的不良反應，如此說來，我們必須保證身體內有足夠的微量元素。

但是由于微量元素還有兩個特點，即它無法在我們的身體內合成，也無法長期在體內貯存，所以我們必須進行補充。人體內的礦物質和微量元素參與細胞繁殖、生長發育、新陳代謝等全部生命活動。按照需要，合適而均衡地供給是保障生命活動正常進行所必需的。

我們每天從飲食中攝入的礦物元素變化很大，因此體內有對礦物元素吸收、輸送、存貯、利用的專門調控機制。人體對微量元素利用的調控是由大腦的植物神經完成的。緊張的生活和工作會導致植物神經功能失控，影響人體對礦物元素的吸收、利用、存貯、排泄的綜合平衡能力，造成體內礦物元素間比例失衡，使人體的新陳代謝等生命活動偏離正常軌道，進入“亞健康狀態”。這種全身機能下降，又導致中樞神經系統的調節功能進一步變壞，形成惡性循環。只有不斷補充均衡人體內的礦物質和微量元素，使得消化、血液、神經等系統功能不斷得到有效的改善，避免人體“隱性饑餓”，才能達到健康的目的。