蔥頭燉雞蛋治咳嗽




　　我?；几忻?，就醫(yī)吃藥之后，感冒癥狀沒(méi)有了，不流鼻涕了，頭也不痛了，可就是咳嗽得很厲害，沒(méi)痰，服用治咳嗽的中成藥后，總不見(jiàn)效果。

　　后來(lái)，我婆婆告訴我一個(gè)方法，就是用一個(gè)雞蛋，3棵蔥頭（帶半截蔥白），適量清水，適量冰糖，隔水燉15～20分鐘就可，飯后吃蛋喝湯。一般吃3～5次就可痊愈。

　　廣東澄海 蔡錦堂

　　成都中醫(yī)藥大學(xué)副研究員蒲昭和點(diǎn)評(píng)：

　　中醫(yī)認(rèn)為，不論何種類型感冒，由于咳嗽、咳痰使肺津損傷，肺失滋潤(rùn)，肺氣上逆，故感冒治愈后容易遺留干咳（無(wú)痰），治療應(yīng)以養(yǎng)陰潤(rùn)肺止咳為主。

　　雞蛋性平、味甘，有滋陰潤(rùn)燥的功效，適用于熱病煩悶、燥咳聲啞等癥。現(xiàn)代研究表明，雞蛋清（蛋白）有清熱解毒、消炎和保護(hù)黏膜的作用；蔥頭（蔥白）性溫、味辛，能發(fā)汗解表、散寒解毒。研究表明，蔥有抑制病毒、預(yù)防呼吸道感染作用；冰糖性平、味甘，能養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺止咳，且扶正養(yǎng)陰。對(duì)于肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰或咯痰帶血等十分有效。

　　雞蛋加冰糖是民間常用的止咳驗(yàn)方，二味合用重在養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止咳，對(duì)風(fēng)熱感冒引起的干咳少痰效果最佳。方中加蔥頭起解表散寒、解毒功效，且有助于清除稽留的感冒病毒和癥狀。三味合用，既能祛邪，又能養(yǎng)陰止咳，對(duì)各類型感冒因耗傷陰津引起的干咳、久咳皆有療效。如果痰多且稠，則不宜用此方。