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    養生又治病的佛門食療

    時間:2024-10-17  來源:  作者: 我要糾錯


    佛門僧侶向來以長壽著稱,這固然與其清心寡欲、居處幽靜有關,但佛門中獨到而實用的除病健身秘方以及講究實用的食療,也是非常重要的。

    佛家的食療,其中一些與中醫食療法有極其相似之處,如用生姜、蔥治感冒,黑豆、蓮藕治氣管炎,黃瓜治燙傷,赤小豆治腎炎等,但更多的是佛家醫學的獨到之發現,如生蔥拌醬治胃痙攣、茄子治口腔炎等等。

    生蔥拌醬治療胃痙攣:選用新鮮的、蔥莖飽滿的蔥,拌醬吃,食量因人而定。蔥中有效成分是疏氫基,它可以幫助身體利用維生素B1,具有暖身,活躍內臟的功能。蘿卜治頭痛、中耳炎:用蘿卜絲榨的汁正對鼻孔滴兩三滴,若為偏頭痛,從痛的一側鼻孔滴入即有效;治療中耳炎,將蘿卜剁碎,壓取其汁,把脫脂棉做成捻子,蘸其汁伸向耳內涂抹,1日2次。

    茄子治口腔炎:茄子對口腔炎引起的口腔粘膜腫脹、糜爛有效,用茄蒂治療,效果更好。方法:以茄蒂五六個加水400毫升,煎至半量,用煎汁漱口,可以很快治愈。

    柿子治貧血、鼻黏膜炎、膀胱炎、外傷出血、痔瘡:柿子富含維生素C、維生素A、維生素B與礦物質鐵、錳、碘等,并含有單寧酸,澀酸、乙酰膽堿等有效成分,有補血、止血、消炎等作用。貧血病人只要吃一段時間即可見效;治療慢性鼻炎,取干柿五六個,加4克黑芝麻,再加水300毫升左右,煎至半量,l日分3次飲用。治外傷出血,則可將干柿嚼碎后敷在傷口處;治痔瘡出血,將柿子燒成黑灰,每次取2克,用白開水服下,即有效。

    韭菜汁消除食欲不振:韭菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等。能增進食欲,增強精力,并有調整腸道功能的作用,還有消炎止痢功效。治療下痢可用韭菜汁,也可以將韭菜與雞肉混在一起煮食,或者做韭菜粥食用;治療食欲不振,用韭菜葉500克作1日用量,榨取其汁飲用可見效。

    飲海帶水治痔瘡與高血壓癥:佛門僧侶終日打坐,卻鮮有患痔瘡者,這與其常飲海帶水有關。治療痔瘡,每日早上飲1杯海帶水。其制作方法是:用海帶兩三片(均為明信片大小),加1普通玻璃杯水,文火熬一晚上,第二天早上海帶的成分即全部溶于水中。海帶還有降血壓、預防腦血管硬化和腦出血的效果。治療高血壓時,將海帶細細切碎,1日用量為40克,再加水若干,燉好后飲用其水,每日堅持飲用必有效果。

    珍珠河蟹治療肺結核:河蟹含有大量的磷、鈉、鈣、鐵,還有蛋白質等有效成分,也有微量維生素B1、維生素B2,因此是肺結核病人的良好的健體食品。治療肺結核時,將螃蟹燒黑并研成粉末,1日吃3次,1次1湯匙。如不采取此法,可用紙包住螃蟹,用火烤干燥,然后研成粉末食用,也有效。

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