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    合理營養才能長壽

    時間:2024-10-17  來源:  作者: 我要糾錯


    生命活動的每一瞬間,都離不開營養物質。日本富士山附近的野原鄉曾一直享有世界長壽村的美譽。后來突然變成了短命村,究其原因,是由于過分宣揚他們長壽經驗:少肉多菜,使一些人對肉食之類產生誤解,人人怕吃肉,而偏食蔬菜,使不少人患上營養不良癥,造成人體抵抗力低下,導致各種疾病的發生,有的剛過花甲之年就與世長辭。

    反之,攝取營養過剩,會使人體能量代謝失去平衡,而導致肥胖、高脂血癥、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病。而這些疾病是危及人們生命的禍根,使人早衰老與喪生。

    有資料表明,不合理的營養會縮短壽命5-7年。只有合理的、均衡的營養,才能有益于長壽。成人每公斤體重每天需要蛋白質0.8克,而老人應增為1克;脂肪占總熱量的20-25%為宜。英國醫學家認為,只要減少動物脂肪、膽固醇(一晝夜不超過300毫克)的攝入,多進食含淀粉、植物纖維的食物,就能大大減少心肌梗塞、中風、高血壓、糖尿病等疾病的發病率,可延長壽命9年以上。但不能完全拒絕膽固醇或脂肪含量高的食品,例如禽蛋的膽固醇含量雖高,但它的卵磷脂是組成細胞或幫助骨骼愈合的重要物質。

    意大利營養學家新近奉勸人們,選擇食物應考慮自己的遺傳因素,例如你的親人中有腸胃癌患者,你就應多吃些胡蘿卜、冬油菜、南瓜,可起到對抗的作用。人們是依靠呼吸氧氣來獲得并維持人體所必要的能源,有的人尚不知還有一個有害的氧氣--活性氧氣,它是各種人體老化學說中主要老化原因之一,會產生許多難以治療的疾病。人們主要的對策是攝取以超氧化鏈酶的抗氧化物質,如:胡蘿卜素、維生素E、維生素C、谷光甘肽等含鏈球菌酶和抗氧化物質的牛奶、酸奶、奶酪、酸黃瓜,能有效地清除對人體有害的活性氧氣,減少一些難以治療的疾病,對實現人類身體鍵康和延長壽命無疑有著重要的意義。

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