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    老人吃水果也要有選擇

    時間:2024-10-17  來源:  作者: 我要糾錯


     夏季來臨,各種各樣的水果都應時上市了,有些老年人在這時也會比以往多食一些水果,以補充體內的水分和維生素,但老年人由于內臟器官衰老,導致各生理功能減弱。如消化能力差、腸蠕動減慢、胃粘膜萎縮、胃酸過量等。


      協和醫院臨床營養科副主任于康醫生說,老年人一次不宜進食大量的水果,可采用“少食多餐”的吃法。對患有不同病癥的老年人應吃不同的水果。例如:經常胃酸的老年人不宜吃李子、山楂、檸檬等含有機酸較多的水果;經常便秘的老年人不宜多吃柿子,因柿子含大量柿膠,應該多吃桃子、香蕉、桔子等,因這些水果有緩下作用;經常腹瀉的老年人可適當吃些蘋果,因為蘋果有收斂和固澀的作用;有心臟病及水腫的老年人,不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果,因為吃了這些水果會增加心臟的負擔以及加重水腫;患有糖尿病的老人,不但要少吃糖,同時也要少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉等水果,以免糖尿病加重;患有肝炎病的老年人應多吃些含維生素C較多的水果。

      另外,老年朋友不妨可以多食一些草莓,因為草莓是高營養果蔬,是含抗氧化劑維生素C和維生素E的佼佼者??寡趸瘎┚S生素C、E可防御機體細胞膜遭受氧化破壞并可清除體內氧自由基等代謝“垃圾廢物”;防范或減少由于內臟沉積“脂褐素”而導致臟器的退行性老化。草莓中還富含有葉酸,它可防治“營養性巨紅細胞型貧血”(大細胞性貧血)及皮膚瘙癢或出血。

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