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    老人三不宜早餐

    時間:2024-10-17  來源:  作者: 我要糾錯


    宜遲不宜早 現代醫學研究認為,人體消化系統到早晨還處于休息狀態,至少需要2~3小時后,消化系統才能恢復正常功能。如果早餐吃得過早,就會干擾胃腸的休息,加重消化系統的負擔。老年人各組織器官的功能都已逐漸衰老,如果過早進食,機體的能量被轉移用來消化食物,自然循環必然受到干擾,代謝物不能及時排除,積存于體內則會成為各種老年疾病的誘發因素。所以,老年人進早餐一般應在8點半至9點之間較為合適。

    宜少不宜多 飲食過量超過胃腸的消化能力,會使消化功能下降而引起胃腸疾病。另外,大量的食物殘渣貯存在大腸中,被大腸中的細菌分解,經腸壁進入人體血液中,易引起血管疾病,催人衰老。許多長壽老人的實踐已證明,每天早晨鍛煉前,用涼開水或鹽水漱漱口,然后再徐徐飲入適量的溫開水,對便秘、神經衰弱、胃腸消化不良甚至像痔瘡、頭痛等一些慢性病癥,均有治療作用。

    宜軟不宜硬 老年人早餐不宜進食油膩、煎炸及刺激性大的食物,否則會勞脾傷胃,導致消化不良。宜吃容易消化的柔軟食物,如牛奶、豆漿、面條、餛飩、饅頭及花卷等,尤其適宜吃點粥。現代醫學研究認為,粥的確對身體大有裨益,如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓和苡仁等保健食品,則效果更佳。

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