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    專家提醒幼兒應(yīng)多吃芝麻醬

    時(shí)間:2024-10-17  來源:  作者: 我要糾錯(cuò)


    媽媽們或許想不到,平時(shí)當(dāng)成調(diào)味品的芝麻醬,對(duì)小孩子來說卻是上好的食品。上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院兒童保健科主任醫(yī)師洪昭毅教授,著重向媽媽們做出了推薦。

      洪昭毅說,芝麻醬營(yíng)養(yǎng)豐富,所含的脂肪、維生素E、礦物質(zhì)等都是兒童成長(zhǎng)必須的,其所含蛋白比瘦肉還高;含鈣量更是僅次于蝦皮。所以,經(jīng)常給孩子吃點(diǎn)芝麻醬,對(duì)預(yù)防佝僂病以及促進(jìn)骨骼、牙齒的發(fā)育大有益處。芝麻醬還含鐵豐富,孩子6個(gè)月后,容易出現(xiàn)貧血,常吃點(diǎn)芝麻醬,就可起到預(yù)防缺鐵性貧血的作用。此外,芝麻醬含有芝麻酚,其香氣可起到提升食欲的作用。

      因?yàn)橹ヂ獒u是芝麻制成的泥糊狀食品,因此當(dāng)寶寶六七個(gè)月大添加輔食后就可以吃了。如將其加水稀釋,調(diào)成糊狀后拌入米粉、面條或粥中。1歲以后,可用芝麻醬代替果醬,涂抹在面包或饅頭上,還可以制成麻醬花卷、麻醬拌菜等。

      但要注意的是,1歲以內(nèi)孩子吃的芝麻醬里不要放鹽;1歲以后的,也要少放鹽,以免加重腎臟負(fù)擔(dān)。過多攝入糖對(duì)寶寶健康不利,因而麻醬糖餅也不建議孩子多吃。

      吃芝麻醬,要控制好量,小孩子一般一天吃10克左右,約為家用湯匙的1勺左右。此外,寶寶腹瀉時(shí),暫時(shí)不要吃,因?yàn)橹ヂ獒u含大量脂肪,有潤(rùn)腸通便作用,吃后會(huì)加重腹瀉。

      媽媽們買芝麻醬時(shí),應(yīng)盡量避免選瓶?jī)?nèi)有太多浮油的,會(huì)相對(duì)比較新鮮。買回的芝麻醬要放在避光處保存。▲

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