據(jù)路透社14日?qǐng)?bào)道，美國(guó)的《臨床營(yíng)養(yǎng)》雜志稱(chēng)，根據(jù)一項(xiàng)有1.2萬(wàn)多美國(guó)人參與的全國(guó)健康情況調(diào)查，研究者發(fā)現(xiàn)飲用更多白開(kāi)水的人攝入的纖維更多、糖分更少，食物卡路里密度更低。而以飲用其他飲料為主的人則正好相反。

　　但紐約城市大學(xué)皇后學(xué)院的教授坎特(Ashima K. Kant)稱(chēng)，研究未發(fā)現(xiàn)喝水能讓人更健康。不過(guò)她表示：“人們確實(shí)發(fā)現(xiàn)了兩者的關(guān)聯(lián)，這也鼓勵(lì)人們多喝水少喝飲料。”

　　1999年到2006年，美國(guó)政府對(duì)1萬(wàn)2283名20歲以上美國(guó)人健康和營(yíng)養(yǎng)情況進(jìn)行了調(diào)查，這項(xiàng)研究是依據(jù)此項(xiàng)調(diào)查而做出的結(jié)論。

　　平均看來(lái)，接受調(diào)查者每天三分之一的液體飲用量來(lái)自水，48%來(lái)自其它飲料，剩下的來(lái)自于食物。總的來(lái)說(shuō)喝水越多，食用的纖維越多，攝入糖分越少，食物卡路里密度更低。

　　卡路里密度指的是食物中熱量與重量之比。水果、蔬菜的卡路里密度較低。

　　坎特表示，“完全從生理角度”來(lái)看，人們可以從任何渠道獲取液體，因此喝白開(kāi)水并非是必須的，但這對(duì)人的健康更有利。