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    要長壽喝仙湯 滋陰補腎很健康

    時間:2024-10-14  來源:  作者: 我要糾錯


    看了題目是不是大家都覺的小編太夸張了,當然仙湯不敢說,但是這款湯對我們身體的保健功效可是真不錯,如果我們能常常喝到這款湯品,它除了能幫助我們滋陰補腎保健外,是真的能起到一定的延年益壽的功效,對我們保持年輕態效果很不錯。

    聽說常喝可以保持年輕狀態,光是材料就能給身體極大的修復!喝了這湯可以讓你更有元氣。

    原料:甲魚1只,仙人掌150克,枸杞子25克,精鹽5克,清湯2000克,蔥段、姜片和味精各適量。

    做法

    1.將甲魚宰殺洗凈后切成大塊,投入沸水鍋內焯3分鐘。

    2.沙鍋置火上,放入清湯、蔥段、姜片、精鹽、甲魚塊和枸杞子燒沸,撇去浮沫,改用小火燉制甲魚熟爛,加入仙人掌片和味精,燒至入味即成。

    長壽仙湯的特點:湯汁鮮美,滋補強身,營養豐富,滋陰補腎,填精補髓。

    甲魚營養價值

    甲魚富含蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、碳水化合物、脂肪等多種營養成分。此外,龜甲富含骨膠原、蛋白質、脂肪、肽類和多種酶以及人體必需的多種微量元素。[4]

    甲魚的膳食價值

    人們喜愛食用甲魚,因為它含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵等多種營養成分,是不可多得的滋補品,尤以500多克重的母鱉為佳。母鱉體厚尾巴短,甲裙厚, 肉肥,味最美,公鱉則體薄尾巴長。

    鱉肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味,故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品,能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能,也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。

    在中國很早以前的記載中就有“鱉可補癆傷,壯陽氣,大補陰之不足”(出自《本草綱目》,原文非如此,但基本是在表述此意),自古以來就被人們視為滋補的營養保健品。唐.孟詵:婦人漏下五色,贏瘦,宜常食之?!峨S患居飲食譜》:鱉甘平,滋肝腎之陰,清虛勞之熱,宜蒸煮食之。

    鱉肉富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素。因鱉的種類和生活地區的不同,其營養成分不盡完全一致。據分析,每百克鮮鱉肉一般含:水分73~83g,蛋白質15.3~17.3g,脂肪0.1~3.5g,碳水化合物1.6~1.49g,灰分0.9~1g,鎂3.9mg,鈣1~107mg,鐵1.4~4.3mg,磷0.54~430mg,維生素A 13~20國際單位,維生素B10.02mg,維生素B2 0.037~0.047mg,尼克酸3.7~7mg,硫胺素0.62mg,核黃素0.37mg,熱量288~744千焦耳。鱉的脂肪以不飽和脂肪酸為主,占75.43%,其中高度不飽和脂肪酸占32.4%,是牛肉的6.54倍,羅非魚的2.54倍,鐵等微量元素是其他食品的幾倍甚至幾十倍。

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