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    你的洗碗方法正確嗎?

    時(shí)間:2024-10-16  來源:  作者: 我要糾錯(cuò)


      你會(huì)正確洗碗嗎?


      聽者多半會(huì)掩口而笑。洗碗誰不會(huì),這可是很多人每天都干的家務(wù)活兒,而且大家還各有各的招。

      公司白領(lǐng)馬小姐,平時(shí)工作忙,很少在家做飯。周末才買菜“犒勞”自己或招呼朋友一起吃飯。她有個(gè)方便又省事的絕招,飯后把碗留著,到晚上一塊兒洗。馬小姐的愛人很看不慣她的做法,總說她懶。他的方法是先將碗筷浸泡一段時(shí)間,然后再洗。還有人洗碗時(shí),通常只注意碗的內(nèi)部,而不洗碗底,結(jié)果疊碗時(shí),碗底的細(xì)菌也隨之帶到另一個(gè)碗內(nèi)。

      中國中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院內(nèi)科主任楊國華教授說,以上三種洗碗方法都是不正確的,應(yīng)及時(shí)糾正,以保護(hù)自己的腸胃。很多時(shí)候在家吃飯也會(huì)出現(xiàn)腸道感染,可能就是洗碗這一環(huán)節(jié)出了問題。楊教授說:“腸道傳播疾病的微生物種類很多,像沙門氏菌、變形桿菌、副溶血弧菌、痢疾桿菌、大腸桿菌等,其中有些細(xì)菌很容易附著,洗碗時(shí)不注意,細(xì)菌就會(huì)產(chǎn)生或附著在碗的周圍,從而在使用后引起腸道系統(tǒng)感染。”

      “即使把碗浸泡在經(jīng)過過濾和消毒的自來水中,碗筷也必須在水龍頭上用流動(dòng)水清洗。并且,浸泡時(shí)間越長,越容易滋生有害細(xì)菌。”楊教授說。


      正確的洗碗方法是,先用洗滌劑將碗內(nèi)外的油污清洗掉,然后再用流動(dòng)水沖洗,洗完后,再用100℃的開水將碗筷?duì)C一下,這樣一來,殘存在碗周圍的有害細(xì)菌才不會(huì)對我們的腸道系統(tǒng)和消化系統(tǒng)產(chǎn)生“威脅”。

      另外,現(xiàn)在商場里還有很多具有紅外線消毒功能的碗柜等高新科技產(chǎn)品,也可起到一定的消毒滅菌作用。不過,消費(fèi)者在購買時(shí)需注意產(chǎn)品是否合格。

    (實(shí)習(xí)編輯:李曼菁)

              

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