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人不能離開水，人可以一天不吃飯，但是不能不喝水。所以說，水是人類賴以生存的基礎，飲用水的質(zhì)量跟人的健康直接掛鉤。人體的疾病80%與水有關，喝優(yōu)質(zhì)飲用水有益健康長壽。由于水資源污染，飲用不潔凈水已經(jīng)成為人類健康的第一大隱形殺手。

長期飲用劣質(zhì)水易得癌

80%疾病、50%癌癥都與飲用水質(zhì)量有關

迄今為止已查出水中的污染物超過2100種;由飲水而引起的疾病占人類疾病的80%;由水傳播的40多種疾病在世界范圍內(nèi)仍未得到有效的控制，中國城鎮(zhèn)居民生病和亞健康狀況的60%與水污染有關系。

不要以為桶裝水就是很衛(wèi)生的，市面上桶裝水魚龍混雜，90%的桶裝水都不合格。如果水的總硬度過大，對人體容易造成危害，易誘發(fā)各種結(jié)石病、癌癥。

為什么長期飲用劣質(zhì)水易得癌

越來越多的研究表明：大部分的癌癥是由于環(huán)境中的化學致癌因子造成的，而這些因子又廣泛存在于地表水、地下水和經(jīng)過處理的飲用水中。到目前為止，美國飲用水中被發(fā)現(xiàn)的化學污染物已超過2100種，其中已確認是致癌物和可疑致癌物的有97種，另有133種是致突變、致腫瘤或有毒污染物，其余90%的污染物中有沒有或有多少是致癌物目前還未能確定。

飲用水中存在如此多的致癌因子怎能不令人擔憂!那么這些致癌因子又是從何而來的呢?

很顯然，地表水和地下水中的致癌因子主要是來源于工業(yè)廢水、化肥和農(nóng)藥。但與飲用水中致癌因子聚集直接相關的石棉污染和加氯消毒也引起了人們的關注。 美國科學家通過研究職業(yè)性接觸石棉與呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)癌癥之間的關系，證明接觸石棉會引起較高的癌癥發(fā)病率。他們通過對比研究發(fā)現(xiàn)，當飲用水中含石棉纖維時，飲水者死于胃癌、小腸癌、腸胃癌和肺癌的機率較高。

據(jù)食品實驗室專家介紹，如果純凈水沒達到相關工藝標準，會出現(xiàn)菌落總數(shù)、電導率超標等情況，長期飲用這類桶裝水，輕者可能出現(xiàn)腹瀉等癥狀，重者可能出現(xiàn)腎結(jié)石、膽結(jié)石等疾病，更有甚者還會誘發(fā)癌癥。

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可見，夏季雖然需要大量喝水解渴，但也不是什么水都能喝，喝水要有講究，預防癌癥就得遠離以下四種水：

1、不開的水——膀胱癌、直腸癌

專家指出，飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%。當水溫達到100℃，這兩種有害物質(zhì)會隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，則飲用安全。

2、千滾水——腹瀉、腹脹、昏迷驚厥

千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。這種水因煮過久，水中不揮發(fā)性物質(zhì)，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝.酸鹽含量很高。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)暫時腹瀉、腹脹;有毒的亞硝.酸鹽還會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥，甚至死亡。

3、蒸鍋水——早衰、癌癥

蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，多次反復使用的蒸鍋水亞硝.酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝.酸鹽中毒;水垢經(jīng)常隨水進入人體，還會引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰、癌癥。

4、老化水——食道癌、胃癌

俗稱“死水”， 也就是長時間貯存不動的水。常飲用這種水，對未成年人會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體發(fā)育;中老年人則會加速衰;許多老地方食道癌、胃癌發(fā)病率日益增高，可能與長期飲用老化水有關。老化水中的有毒物質(zhì)也隨著水貯存時間增加而增加。

為了減少自來水中致癌物對人體的危害，應當采取積極的預防辦法：個人和家庭不要飲用生自來水;提前將水裝入容器放置，等三鹵甲烷揮發(fā)一段時間后再用;盡量不使用合成洗滌劑。