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    飯后喝茶等于喝毒藥是真的嗎?

    時間:2024-10-16  來源:  作者: 我要糾錯


    很多人習慣在飯后,馬上喝杯茶,認為這樣可以促進消化。實際上,這并不是個好習慣,它不僅會導致消化不良,還有可能增加患結(jié)石的風險,因此民間也有“飯后喝茶等于喝毒藥”的說法。那么,這到底是什么原因呢?

      “茶葉中含有鞣酸和茶堿,這兩種物質(zhì)都會影響人體對食物的消化。”在接受《生命時報》記者采訪時,藥物研究院研究員表示,胃液和腸液是人體消化食物必不可少的,可當鞣酸進入胃腸道后,會抑制它們的分泌,從而導致消化不良。此外,鞣酸還會與肉類、蛋類、豆制品、乳制品等食物中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。

      需要特別提醒的是,如果吃的食物當中含有金屬元素,如鐵、鎂等,鞣酸還有可能與它們發(fā)生反應,長年累月就可能形成結(jié)石。

      此外,胃酸偏酸性,而茶水偏堿性,飯后立即喝茶,茶堿不僅會抑制胃酸的分泌,還會稀釋胃酸,影響胃酸中蛋白酶等的分泌,從而影響消化。有關實驗還表明,飯后飲用15克茶葉沖泡的茶水,會使食物中鐵的吸收量降低50%。茶水的濃度越高,對身體的危害越大。

      去餐館吃飯,在飯菜上桌前,人們也不忘要杯茶水。李紅珠提醒說,飯前最好也少喝茶。如果要喝,應該選擇菊花茶等淡茶,但切記不能在吃飯過程中喝茶,這樣更容易導致消化不良。

      那么吃完飯后,我們應該喝點什么呢?專家表示,白開水是最好的飯后飲品,即可清口又不影響消化,飯后過半小時就可以喝一些淡茶了。

      飯后還有哪些事不要做?

      1、飯后不要吃水果

      飯后吃水果,好像是很多人的愛好,但這是一種錯誤的生活習慣。因為水果中富含單糖類物質(zhì),他們通常在小腸吸收。飯后吃的水果會被食物阻滯在胃內(nèi),一是,影響食物消化,二是停留時間過長的話,單糖就會發(fā)酵而引起腹脹、腹瀉或胃酸過多、便秘等癥狀。

      同時,吃了魚、蝦后不宜立即食用葡萄等酸性水果,因為魚、蝦等含有高蛋白和鈣等物質(zhì),與含有鞣酸的水果很快同食,容易形成不易消化的物質(zhì),引起胃腸不適。

      吃水果最好在飯后2~3小時或飯前1小時。如果吃了腸類熟制食品,再吃一些桔子、檸檬則有益處,因為熟食制品中有些含有亞硝.酸鈉作防腐劑,而桔子等含有豐富的維生素C,可有效抑制亞硝.酸鈉的合成,有利健康。

      2、不要洗澡,別刷牙,更別松褲帶

      飯后洗澡,體表血流量就會增加,胃腸道的血流量便會相應減少,從而使腸胃的消化功能減弱,引起消化不良。有些人很喜歡飯后刷牙,但立即刷牙的話,會使松弛的牙釉質(zhì)受損。另外,松褲帶雖然讓肚子舒服了,卻會造成腹腔內(nèi)壓的下降,逼迫胃部下垂,致使消化器官和韌帶的負荷增大,促使胃腸蠕動加劇,容易發(fā)生腸扭轉(zhuǎn),腸梗阻,以及導致胃下垂等。

      3、最好別運動,更別卡拉OK

      雖然“飯后百步走”有道理,但對于老年人,最好還是不要運動,因為飯后半小時內(nèi),胃因接納了食物而變得十分沉重。此時參加運動會使胃飽受“動蕩”之苦,使消化功能受到影響;飯后立即散步對患有冠心病、心肌梗塞的老人可導致頭昏、乏力、眩暈、肢體麻木;對患有消化道潰瘍和胃下垂的病人則會加重病情。飯后宜靜坐30分鐘再活動。

      對于年輕人,最好不要飽食之后唱歌,俗話說“飽吹餓唱”,因為,飽食后唱歌,會使膈膜下移,腹腔壓力增大,輕則引起消化不良,重則引發(fā)胃腸不適等其他病癥。

      4、飯后最好別立刻就睡覺

      剛吃了飯,胃內(nèi)充滿食物,消化機能正處于運動狀態(tài),這時睡覺會影響胃的消化,不利于食物的吸收。同時,飯后腦部供血不足,如果飯后立即上床,很容易因大腦局部供血不足而導致中風。另外,入睡后,人體新陳代謝率降低,易使攝入食物中所含熱量轉(zhuǎn)變?yōu)橹径谷税l(fā)胖。

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