咖啡能養肝這是不爭的事實。前不久，美國研究發現，每日飲用一杯咖啡可以降低肝硬化的發生率22%，有飲咖啡習慣的人因為肝硬化的原因而住院的比普通人低一半左右。瑞典的最新研究顯示，每天喝兩杯咖啡，可以使罹患肝癌的風險降低43%。

有關專家指出，盡管咖啡能養肝，但仍不能多喝。因為咖啡中的咖啡堿能促進鈣的排出，容易引起骨質疏松癥，特別是處于更年期的婦女更應該慎重。另外，咖啡堿是通過肝臟分解的物質之一，而肝功能不健全者咖啡堿的新陳代謝能力亦弱，所以若飲用大量咖啡，則有誘發脈搏加快、心律不齊等癥的危險。此外，孕婦、老年婦女、患有嚴重胃病、高血壓、冠心病、動脈硬化、癌癥及維生素B1缺乏者都不宜喝咖啡。

補充維生素D

專家認為，在慢性肝病患者中，補充維生素D可預防骨質疏松及其他與終末期肝病相關的骨并發癥。建議每日維生素D攝入量應為400國際單位，一直用到補足為止。嚴重缺乏維生素D者可考慮肌肉注射維生素D制劑。

補充益生菌

新近的研究表明，慢性肝炎、重癥肝炎和肝硬化患者非常容易發生腸道微生態平衡紊亂。因此，肝病專家指出，在綜合治療肝病患者的同時，補充腸道微生態調節劑可以起到保肝、護肝的作用。目前，臨床上常用的腸道微生態調節劑有兩類：1。益生菌制劑（即腸道益生菌的活制劑），如雙岐桿菌、乳酸桿菌制劑；2。益生元制劑（即促進腸道益生菌生長、繁殖、平衡穩定制劑），如地衣牙胞桿菌制劑、嗜熱鏈球菌制劑、多聚糖和乳果糖等，應在肝病科醫生的指導下使用。