你一杯，我一杯,美麗人生從葡萄酒開始

中國人偏愛白酒的傳統，已是不爭的事實。而出于健康的考慮和經濟方面的原因，近年越來越多的人也開始接觸或飲用葡萄酒。尤其是很多的品酒會和講座上，出現了愈來愈多年輕的面孔。當然這是個好的開端，其實葡萄酒也不應該被扣上諸如高雅、品位的帽子，只是少數人的專享，而讓多數消費者不敢接近。也不只是只有價錢貴的酒才是好酒，其實一瓶酒，只要自己喜歡，喝著順口，適合自己的就是好酒。

紅葡萄酒中豐富的萃取自葡萄皮(葡萄籽)的單寧是很好的抗氧化物，長期飲用可以明顯減緩人的衰老。另外，酒中大量的葡萄多酚也可以起到軟化血管的作用。白葡萄酒中沒有單寧，所以抗氧化效果要差很多。另一個富含單寧與酚類物質的飲品就是大家耳熟能詳的養生神物：綠茶。

基于上述原因，長期少量飲用葡萄酒確實可以美容和延緩衰老。同時紅葡萄酒還可以促進血液循環，使膚色提亮，還能緩解痛經呢。但要注意，葡萄酒中還含有一個不好的物質：酒精。所以每天不要超過一杯;而且不要像某些人宣傳的那樣去敷面膜，會對皮膚造成不必要的傷害。父母曾經把我帶回家的高檔紅酒拿去泡洋蔥吃……(悲傷回憶)我的建議是你先去泡兩顆洋蔥試試那個味道，如果吃完以后還對這個問題感興趣，我們再來詳細討論。

既然說到葡萄酒泡洋蔥，就涉及另一個葡萄酒常識：開瓶后葡萄酒的保質期。一般來說，開瓶的紅酒要在兩天之內喝完(白葡萄酒最好當天喝完)，喝不完的要塞緊蓋子放到冰箱冷藏，盡量減緩它的氧化過程(有那種可以抽真空或者打入惰性氣體的塞子最好)。葡萄酒根據品質的好壞，抗氧化的能力不同，一般來說，普通的葡萄酒開瓶后超過兩天，酒中的抗氧化物就消失殆盡了。這時候如果你喝一杯，會覺得它的味道很像醬油。這種酒還是拿來做菜就好了(您還想用它來泡洋蔥嗎)。

葡萄酒美容保健的前提是不過量。一個成年女性一天最多可以承受4個國際酒精單位(STD)=40g純酒精，男性是6個。換算成葡萄酒，大約分別是一小杯和一大杯。超過這個量以后，您的肝臟當晚必須加班為你分解多余的酒精而得不到很好的休息。所以一瓶葡萄酒的正確喝法是，夫妻兩人一次喝半瓶，放入冰箱，第二天喝完。或者叫上最少4位朋友一同分享。這本來就是一種旨在分享的健康飲品。

情迷葡萄酒已多年，除了分享和歡樂之外，更多的是從中感悟到一種樂觀、進取、簡單、淡然的生活態度，或許這才是葡萄酒的真正魅力所在。