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對于肥胖來說，有很多的原因和類型，不過，如果我們能在日常的飲食中常常吃下文所提到的六種最刮油的食物，那么會對各種原因的肥胖都有不錯的效果，而且這些食材美味還很營養，用它們達到健康減肥根本不是問題。

最適合水腫美眉——山楂

誰最適合吃

中醫師指出，容易水腫的人，最適合吃山楂了!因為山楂可以健脾胃。不過山楂較酸，容易腸胃不適的人，要注意份量攝取。尤其腸胃不適、胃酸過多的人，要小心食用山楂。

應該怎么吃

山楂帶有酸澀味，在一般料理中即可加入，當成調味料使用。像是鹵肉時，加入些許的山楂也是不錯的選擇。如果想要讓功效大力發揮，就試試煮水喝法吧!

1日山楂茶

材料：山楂3錢(約10g)、水800c.c.。

作法：山楂洗凈后，與水一同放入鍋中，煮滾后，轉小火煮15分鐘即可。

簡易作法：將水量減少至400c.c.，在前1晚熬煮后，放置冰箱。隔日加入1倍熱水即可。

最適合代謝差的人——陳皮

誰最適合吃

陳皮含有可以刺激腸胃蠕動的物質，最適合容易脹氣或是代謝作用差的人吃喔!陳皮的揮發油成份具刺激性，能夠化痰，但是平常經常干咳或久咳的人(肺虛)則不太適合服用陳皮，可能產生反效果喔!

應該怎么吃

陳皮味苦，可以加入十全大補湯、四物湯等中藥補湯一起食用，風味更佳。喜歡喝茶的人，可以試試把陳皮水加入綠茶一起喝喔!

1日陳皮茶

材料：陳皮3錢(約10g)、水800c.c.。

作法：先將藥材洗凈，鍋中加入水與陳皮。煮滾后，轉小火燉煮15分鐘即可。

簡易作法：將水量減少至400c.c.，在前1晚熬煮后，放置冰箱。隔日加入1倍熱水即可。餐后熱熱喝效果最好喔! #p#副標題#e#

最適合燥熱體質——澤瀉

誰最適合吃

澤瀉性寒，適合燥熱體質服用，而且澤瀉具有利水作用，所以適合容易水腫、排尿量少的人飲用喔。

另外夏季身體燥熱，造成腹瀉的人也可以選擇飲用適量澤瀉，幫助止瀉。若是有腸胃炎，不要攝取。

應該怎么吃

澤瀉性寒，胃虛寒的人可以把澤瀉和燉品一同熬煮，再加入姜片去寒，就是1道極佳的油切補品。另外1樣油切圣品是澤瀉茶，做法簡單又有減肥效果!不試試看就太可惜啰。

1日澤瀉茶

澤瀉2錢、水400c.c.

作法：澤瀉洗凈后，與水一同放入鍋中，煮滾后，轉小火煮20分鐘即可。在前1晚熬煮后，放置冰箱。隔日加入1倍熱水即可。記得要當天喝完!

Plus

容易腹瀉的人，每日可食用量約2錢到5錢。

服用時機

吃完飯后30到60分鐘后在服用，才不會過度刺激腸胃，又能達到油切效果。下午喝還可以幫助提神醒腦!如果剛吃完上火食物像是麻辣火鍋，喝杯澤瀉茶退火吧!#p#副標題#e#

最適合熟女、俏媽——何首烏

誰最適合吃

何首烏常成為熟女的減重中藥喔!因為含有殺菌的作用，可以對抗流行性感冒濾過性病毒。流行性感冒時，也可以有所助益。何首烏性溫，虛冷體質的人可以用來微補。

容易便秘的人可以多加攝取，因何首烏中含有大黃酚的成份，可以促進腸胃蠕動，幫助排便。中醫認為，何首烏可以通便潤腸，故有腹瀉的人不適合服用。懷孕的婦女也必須避免。何首烏中的大黃酚，有腹瀉效果，若是月經期間有下瀉情況，則不適合服用。

應該怎么吃

何首烏可以加入燉品補湯，或是煮成中藥水服用;在雞湯中也可以加入少許的何首烏，一同熬煮!最便利有效的方式，就是制成何首烏水啦!

1日何首烏茶

材料：何首烏3錢、水800c.c.。

作法：先將藥材洗凈，鍋中加入水與何首烏。煮滾后，轉小火燉煮20分鐘即可。

簡易作法：將水量減少至400c.c.，在前1晚熬煮后，放置冰箱。隔日加入1倍熱水即可。#p#副標題#e#

最適合腸胃虛的你——番石榴

誰最適合吃

胃酸經常過高的人，吃番石榴可以抑制胃酸分泌過多，有腹瀉問題也可以試試，番石榴多吃有止瀉功能。

便秘者不宜大量食用，番石榴籽難消化，腸胃蠕動慢的人，最好把中間的籽挖掉再吃，但籽外層的稠狀物對胃很好，若要連籽一起吃，一定要嚼碎再吞，也可以直接把籽吐出來。

應該怎么吃

番石榴直接生吃即可，或者放入生菜沙拉內，可增加其他生菜類沒有的飽足感。但由于番石榴非水溶性纖維多，可搭配大量開水一起吃，不僅幫助消化，促進腸胃蠕動更有效，也更能增加飽足感。

番石榴含有堿性澀味，入胃能抑制胃酸發酵，多吃能止瀉，空腹單吃則容易造成結石，也容易導致便秘，建議飯后再吃，或者搭配其他食物一起吃。

最適合干燥肌的水水——蕃茄

誰最適合吃

皮膚不好、干巴巴的美眉，蕃茄是你必備的油切天王!

茄紅素抗氧化效果是維他命E的100倍，能減少紫外線對皮膚的傷害、延緩老化，許多減肥的人，因油脂和營養攝取不夠，皮膚容易干燥、細紋明顯，那一定要試試蕃茄!

蕃茄含有較多膠質以及果膠，不適合空腹大量食用，否則容易與胃酸結合成塊狀結石，造成胃部漲痛。番茄果膠有促進腸胃蠕動，以及軟便的效果，腸胃炎或細菌性痢疾者不宜食用，以免病情加重。

應該怎么吃

蕃茄的酸味有開胃的效果，胃酸經常過高的人，吃蕃茄會促進胃酸分泌更多，尤其空腹食用更容易感到不適，減肥的人，建議不要在飯前吃，以免沒達到減肥效果，反而還食量大增。

蕃茄的茄紅素含量是蔬果中最高的，若想特別攝取茄紅素，須將蕃茄煮熟后再食用，且要搭配有油脂的食物，才能將蕃茄內的茄紅素，轉換成人體可吸收的營養。

山楂、陳皮、澤瀉、何首烏、番石榴、番茄都具有非常好的刮油效果，而且營養豐富。想要減肥的朋友們，可以試一試這6種食物。