經過漫長而炎熱的夏季，身體能量消耗大而進食較少，因而在氣溫漸低的秋天，就有必要調補一下身體，也為寒冬的到來蓄好能量。人們常常會因快節奏的生活而忽視對日常飲食的要求，很多人僅僅滿足于單純的吃飽就好，忽視了營養的合理搭配。一份快餐一瓶純凈水、一個漢堡一杯可樂可能一時騙過我們的腸胃，但這樣常常會對健康構成威脅。我們特意為您搜羅了適合這個秋季的各類飲食保健信息，讓您和家人都能健康快樂每一天!

醋在日常生活中一般當作調味品使用，但它的藥用價值卻沒得到大家足夠的重視。最新研究發現，醋不但是低熱量食品，還能助你減肥。

近日，研究人員就醋的減肥作用做了對照實驗。他們用高脂肪食物分別飼養兩組小白鼠，并給它們喝不同的“飲料”。一組飲用醋酸溶液，另一組喝水。實驗進行6周后，雖然兩組小鼠的體重都有增加，但是“喝醋”的小白鼠比“喝水”的小白鼠體重少增加10%。

研究人員發現，醋酸能夠抑制體脂肪和肝臟脂肪的堆積，它在脂肪酸的氧化過程中能促進體內膽固醇和甘油三酯的分解。

專家介紹，喝醋確實能促進脂肪分解，可能會起到減肥的作用。不過醋對胃有刺激作用。因此一次喝醋以10—15毫升為宜。患胃潰瘍，胃酸過多、骨質疏松的人不要嘗試喝醋。