[俗名]越雉、越鳥、懷南。
[性味]性溫，味甘。
[功效]虛弱，健脾胃。
[宜食]適宜體質虛弱，脾胃氣虛，營養不良之人食用。
唐·孟詵：“能補五臟，益氣力，聰明。”《隨息居飲食譜》：“鷓 鴣甘溫，利五臟，開胃，益心神。”
[忌食]根據前人經驗，鷓鴣忌與竹筍同食。
唐·孟詵：“不可與竹筍同食，令人小腹脹?！薄峨S息居飲食 譜》：“鷓鴣性屬火，多食發腦痛喉癰?！?BR> [按語]鷓鴣分布在我國南部各省，常犧于山地灌木叢和草叢中。