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    中藥膳食接招

    時間:2024-10-14  來源:  作者: 我要糾錯


    春季病毒發(fā)威中藥膳食接招

    春寒料峭,乍暖還寒,最易引來感冒、中風(fēng)等疾病的發(fā)生。在這氣候多變的季節(jié)里,我們又該如何捍衛(wèi)健康呢?

    春天的主氣是“風(fēng)”,風(fēng)的特性是流動、變化,易侵入人體引發(fā)傷風(fēng)感冒。如果風(fēng)邪中又夾帶病毒,就會引發(fā)各種流行性疾病,常見的有流感、流行性腮腺炎、流行性腦膜炎、病毒性肺炎等。

    中藥、病毒大對抗

    病毒的種類繁多,但臨床實踐也發(fā)現(xiàn),很多中藥用于治療病毒性疾病療效顯著。例如板藍(lán)根具有清熱解毒、涼血、利咽的功效,常用于流行性腮腺炎的治療,效果良好。另外,銀花、連翹、忍冬藤、山豆根、魚腥草、重樓、青蒿、赤芍、桑寄生、貫眾等對于菌毒也有抑制作用,可以抵抗病毒。

    “銀翹散”是常用的中藥抗病毒方劑,它的組成是銀花、連翹、橘梗、薄荷、竹葉、荊芥、淡豆豉、牛蒡子、生甘草。藥理研究發(fā)現(xiàn),它具有較強(qiáng)的解熱、抗炎和抗過敏的作用,對于鼻病毒引起的感冒、流感病毒引起的流行性感冒及病毒引起的流行性腮腺炎,都有良好的治療效果。

    藥膳抵制流感

    冬春季是流感的好發(fā)季節(jié),每當(dāng)氣溫驟變,流感就來勢洶洶,橫掃大街小巷。流行性感冒的特點是發(fā)病快,傳染力強(qiáng)。臨床癥狀表現(xiàn)為突然發(fā)冷、發(fā)熱,身體酸痛、無力等。染病后多半需臥床休息,但完全康復(fù)則要十至十四天。

    中國自古有“藥食同源”的學(xué)說,許多藥物可以食用,許多食物可以藥用。以下介紹的藥膳粥,就具有防衛(wèi)流感的功效。

    【生姜炒米粥】

    材料:生姜30g,炒米50g。

    做法:將生姜洗凈切片。米先炒過后加入生姜同煮成粥,可酌情加鹽調(diào)味。

    功效:溫中散寒,化痰止嘔,開胃健脾。

    主治:風(fēng)寒感冒、鼻塞流涕、咳嗽痰稀,食欲不振。

    【蔓荊子粥】

    材料:蔓荊子100g,粳米250g,白糖適量。

    做法:將粳米洗凈,加水和蔓荊子同煮,文火熬至粥黏稠,加入白糖拌勻即可。

    功效:疏風(fēng)散熱、清利頭目。

    主治:風(fēng)熱感冒、頭痛、齒痛、眼睛紅腫疼痛、昏暗多淚、四肢疼痛。

    中醫(yī)師的叮嚀:以上的藥膳粥可分治風(fēng)熱及風(fēng)寒型感冒。急性發(fā)作期不宜服用,適合恢復(fù)期服食。服用時切勿過飽,以免損傷腸胃。

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