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    常吃快餐易早衰 5招助你將危害降到最低

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


    近年來,醫學界發現,在較長時間的高溫加工下,糖、蛋白質和脂肪會產生一種有毒化合物——晚期糖化終產物,簡稱AGE,它毒性較強,會加速機體老化,甚至加大罹患阿爾茨海默病和糖尿病的風險。日本AGE測定推進協會的研究發現,不良飲食習慣會增加AGE的產量,讓你比同齡人更顯老。

    該協會調查發現,愛生吃新鮮蔬菜的人,身體年齡比實際年齡平均年輕5歲;不愛生吃蔬菜的人,身體年齡比實際年齡平均衰老6歲。經常吃快餐、熟食、方便面等加工速食品的人,身體年齡比實際年齡老5歲,不常吃加工速食品的人則年輕5歲。此外,吸煙者比不吸煙者的身體年齡老8歲,飲酒與否雖然差異不明顯,但也應有節制。

    吃快餐的三大壞處

    1、營養供應有欠均衡只注重肉類、糖類及油脂類供應,缺乏了蔬菜、水果、纖維素等。而維生素及礦物質等比較缺乏,所以長期食用快餐會導致營養失衡。

    2、熱量供應過量快餐以油脂及單糖類為主要的能量供應者,是極為濃縮的一類物質,所以人體可能輕易地吸取超過每日所需的能量。而油多如果又是動物性的,就含有太高的飽和脂肪,容易導致膽固醇過高,危害心臟健康。

    3、鹽分供應過多大多數快餐的調味料都是很濃的,含有大量的鹽分,對心腦血管及腎臟都無益處,長久食用的話,身體健康肯定受損,只是危害并不明顯,所以不為人所重視。

    如何將吃快餐的危害降低?

    為了使你的快餐食品大餐變得更健康,以下有五條非常重要的技巧:

    研究你的選擇

    由于公眾對健康越來越重視,政府將來可能會以立法的形式,強制要求快餐連鎖店在菜單上注明食品的熱量和營養成分。在相關的強制性規定出來之前,很多快餐食品連鎖店已經在海報、托盤襯墊或者是自己的網站上,主動提供了相關信息。所以,你最好是預先了解相關的信息,以便做出更好的選擇。

    不妨多花點錢

    你總是被快餐店的點餐員問到,只需加2元就能升級到大號套餐,里面有更多的肉和汽水。你能吃到更多,看起來也更省錢,但事實上,原本沒有超標的能量,跟著你升級的套餐一同升級了。試著得到更小份的食品,這看似多花了錢,卻少吃很多,腰包變小同樣也能使你的腰圍變小。

    遠離過大的漢堡

    要想保持較低的體脂水平,在快餐店進餐時,最好是選擇那些普通大小的漢堡,而不是像雙層板燒雞腿限量漢堡或是三層牛肉漢堡。

    小心醬料包

    一定要警惕隨餐贈送的調料和醬汁。番茄醬、芥末或者烤肉醬都含有不亞于薯條的熱量指標。不要怕口味不夠濃郁,漢堡中本身已經添加足量的醬汁以保證美味,而不沾番茄醬干吃薯條,這樣能減少20%的熱量攝入,而且別有風味。

    坐下來吃,不要走著吃

    顯然,坐下來吃花費的時間會更多,但是你將會吃得更少。當你一邊開車一邊吃東西的時候,你將很少注意到塞進嘴里的食品到底有多少。像吃一頓正餐一樣,氣定神閑、細嚼慢咽,這樣才不會吃得更多,也不會餓得更快。

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