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    傳統治療哮喘的食療方

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


    是由于機體對某些物質發生反應所致。臨床主要表現是反復發作的,陣發性帶哮鳴聲的呼氣性困難,于發作將止時伴有輕度和粘稠痰。痰中有大量嗜酸性粒。好發于秋冬季。若嚴重發作持續24小時以上,或經治療12小時以上仍未能控制者,稱持續狀態,能引起高度勞累和嚴重機能障礙,甚至可導致和死亡,尤其年高者更危險。

      川貝釀梨

      【原料】川貝釀梨雪梨2個,川貝母3克,糯米15克,薏苡仁10克,蜜餞冬瓜條10克,冰糖30克,白礬3克。

      【制作】糯米、苡仁用清水泡脹,淘洗干凈,撈出瀝干水分。白礬用500毫升水溶化后待用。將梨削去3處)切一段,用小勺挖出梨核,浸沒在白礬水中。為防止變色,使用前入沸水內燙一下后,用涼水沖涼,撈出瀝干水分。冬瓜條切成小顆粒,同糯米、苡仁、冰糖拌勻,裝入梨肚內,川貝放在上面,蓋上梨蓋。放入蒸碗內,用濕棉紙封嚴碗口,大火沸水上籠蒸1小時至梨爛。取出裝入盤中。將梨原汁倒入鍋中,加清水少許、下冰糖溶化后收成濃汁,澆在梨上即成。

      【作用】潤肺消痰,降火除熱。適用于肺癆、干咳、咯血等癥。

      杏霜湯

      【原料】粟米500克(炒為面),杏仁100克(去皮尖麩炒研),鹽60克炒研。

      【制作】將3物混合攪拌均勻,每日晨起用滾開水沖調10~20克,空腹食用。亦可加入酥油少許。

      【作用】利肺止咳。適宜于日久不愈,慢性炎等癥。

      四仁粥

      【原料】白果仁、甜杏仁各1份,胡桃仁、花生仁各2份,雞蛋1個。

      【制作】將上4味果仁共研成末,每次取20克,加雞蛋1個煮1小碗服食。

      【作用】止咳平喘。適用于中老年慢性。

      豬肺粥

      【原料】豬肺500克,大米100克,薏苡仁50克,料酒

      【制作】淘凈的大米、薏苡仁一起入鍋內,并放入調味品,先置武火上燒沸,然后文火煨燉,米熟爛即可。

      【作用】補脾肺、止咳。適用于慢性炎。

      清咽飲

      【原料】烏梅肉10克,麥冬15克,生甘草5克,桔梗10克,沙參15克,玄參15克。

      【制作】將以上藥制成粗末,混合備用。每次用10克放入茶杯中,以沸水沖泡,當茶飲。每日3次。

      【作用】清咽利喉,潤肺止咳。適用于風熱侵肺所致、咽喉痛等癥。

      杏仁蒸肉

      【原料】龍眼肉100克,鮮蓮子200克,冰糖150克,白糖50克,濕淀粉適量。

      【制作】將龍眼肉放入涼水中洗凈(塊大的撕成兩半),撈出控干水分。鮮蓮子剝去綠皮、嫩皮,并去蓮子心,洗凈,放在開水鍋中汆透,撈出倒入涼水中。在鍋內放入750克清水,加入白糖和冰糖,燒開撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內,用濕淀粉勻稀芡,鍋開盛入大碗中即成。

      【作用】健脾安神,補益氣血。適宜于血虛、健忘失眠、氣血不足、脾虛泄瀉、浮腫,以及婦女因氣血兩虛引起的病癥。

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