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    注意九大未老先衰飲食惡習

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


      工作繁忙壓力大,生活節奏緊張,往往令許多現代都市人難以對飲食營養保持健康的做法。例如,有得吃就多吃,沒得吃,囫圇吞棗也能湊合一頓。我們常常會因為只是喜歡,或者自認為是健康的,就用一些偏好的食物替代一些不感興趣的食物,這樣的飲食“替身”是不少人都存在的誤區。殊不知,正是這些方便的“替身”,讓你離健康越來越遠了。

      惡習一:方便面代替早餐

      經常食用方便面替代早餐,對人體健康和發育都是很不利的。因為,維持人體正常生理代謝需要六大要素,而方便面主要成分是碳水化合物,其他營養成分很少。因此,如果長期以方便面代替早餐,會導致頭暈、乏力、消瘦、、精神不振等,嚴重者可出現體重下降,等營養缺乏之表現。

      惡習二:水果代替蔬菜

      水果和蔬菜都含有豐富的維生素,為此,許多人以為,只要每天吃些水果,不吃或少吃蔬菜也無妨。其實,蔬菜是僅次于糧食的人體必需的食物,它更能有效地促進人體吸收蛋白質、、碳水化合物三大營養素。人如果僅食動物食品,蛋白質吸收率為70%;若兼食蔬菜,則吸收率可達90%以上。再者,蔬菜中含特有的植物粗纖維能刺激腸道蠕動,起到助消化、防之作用。

      惡習三:新鮮蔬菜代替冷藏蔬菜

      如果是指剛從菜地里采摘下來的新鮮蔬菜,這種說法沒有任何問題。但事實上我們吃到的蔬菜大都沒有那么新鮮了,通常都是儲存了幾天的,其維生素也在儲存的過程中逐漸地損失掉。相反,冷藏的蔬菜就能保持更多的維生素,因為蔬菜采摘之后冷藏,能很好地防止維生素的流失。

      惡習四:礦泉水代替白開水

      很多人說礦泉水中含有豐富的礦物質,就不再喝白開水,全用礦泉水代替,但是礦泉水也會受到土地中有害物質的污染。近日,荷蘭科學家對瓶裝礦泉水進行了分析,結果發現礦泉水更容易受到危險微生物和細菌的污染。盡管這些細菌可能并不會對健康人的身體造成太大的威脅,但對那些免疫力較弱的人來說,瓶裝礦泉水中的細菌可能會造成相當大的危險。

      惡習五:畜肉代替魚肉

      只吃豬肉,少吃或不吃魚肉是多數漢族人的習慣。雖然兩者的蛋白質含量和吸收率差異不大,但的構成卻有很大差異。魚的含有較多的某種多不飽和酸,這種酸對兒童的大腦發育和預防起著有益的作用。而畜肉,尤其是牛羊肉,酸以飽和為主,過多攝入不利于健康。

      惡習六:紅糖代替白糖

      紅糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出來的,紅糖的制作工藝較白糖稍微簡單一些,其中所含的葡萄糖和纖維素也較多,而且釋放能量較快,吸收利用率也更高。但是,紅糖的味道不如白糖那么甜,人們在喝茶和咖啡時自然而然就會多放些,所以其實紅糖有時候比白糖更危險。

      惡習七:補藥代替營養品

      不少人在醫生建議加強點營養時,卻往往去服用各種補藥。然而,專家指出,補藥不可代替營養品。氨基酸是常見補藥,但若不是進食困難,則不必應用,盲目輸氨基酸不僅可致反應,對于腎功能不好者,還可能導致昏迷、的發生。不少人認為,維生素類藥物對身體有益,多吃點無妨,實則不然,長期服用維生素A、D丸可發生維生素A,出現骨痛、、瘙癢、等。因此,加強營養,應從調節飲食入手,切勿濫用營養品。

      惡習八:營養品代替天然食品

      很多人越來越重視營養,這是好事,但濫用營養品,好事就變成壞事。把蛋白粉當飯吃,把維生素當水果和蔬菜,認為吃了這些營養品,身體就會長保健康。更有不少人認為,維生素類藥物對身體有益,多吃點無妨,實則不然。例如,大量的維生素C與腎形成有關,加強營養,原則上應從飲食調節入手。如果飲食不夠,確需補充時,應該由相關專家給予建議,切不可濫補。

      惡習九:昂貴的代替便宜的

      貴的,未必就是最好的。比方說,昂貴的魚翅,主要成分是。的氨基酸構成不全面,跟人體需要的氨基酸構成不甚符合,遠不如雞蛋、牛奶中的白蛋白、球蛋白營養價值高。與其吃魚翅攝取那一點,還不如吃雞蛋喝牛奶吸收白蛋白、球蛋白來得有營養。

     

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