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    苦澀食物能有效預(yù)防癌癥和心臟病

    時(shí)間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯(cuò)


    副標(biāo)題#e#

    當(dāng)你耗費(fèi)巨資投入到美容院或者勞心勞力敷面膜做足面部護(hù)理工作的時(shí)候,有否想過其實(shí)內(nèi)服的效果更實(shí)在更穩(wěn)定。畢竟內(nèi)服是調(diào)理整個(gè)人體的體內(nèi)循環(huán),讓肌膚由內(nèi)而外呈現(xiàn)出健康的膚色和光澤,這不是外用的效果所能比擬的。

    1、澀味食物

    未熟的柿子、紫色的葡萄皮,這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。這些物質(zhì)都是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì),對(duì)預(yù)防糖尿病和高血脂有益。不僅如此,同一種水果,發(fā)澀的品種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,比如,酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。

    健康小知識(shí):

    澀味食物中的單寧在美容產(chǎn)品中的應(yīng)用很廣泛,主要功效為收斂、防曬、美白、防皺、抗氧化。所以說,澀味食物對(duì)女人來說真的非常不可多得的美容食物。

    2、粗糙食物

    粗糙食物之所以粗糙,是因?yàn)榇祟愂澄镏泻胸S富的非水溶性纖維,比如粗糧、芹菜桿和白菜幫等。可就是這些膳食纖維,能幫助人們預(yù)防便秘、防止腸癌、有利金屬離子排出,幫助身體排毒,減輕體重。如果你在吃高脂菜肴的時(shí)候擔(dān)心發(fā)胖,可以吃這些食物,因?yàn)檫@是粗糙食物發(fā)揮效力的最佳時(shí)刻。

    健康小知識(shí):

    膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物,以溶解于水中可分為兩個(gè)基本類型:水溶性纖維與非水溶性纖維。

    纖維素、半纖維素和木質(zhì)素是3種常見的非水溶性纖維,存在于植物細(xì)胞壁中。非水溶性纖維可降低罹患腸癌的風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)可經(jīng)由吸收食物中有毒物質(zhì)預(yù)防便秘和憩室炎,并且減低消化道中細(xì)菌排出的毒素;

    果膠和樹膠等屬于水溶性纖維,存在于自然界的非纖維性物質(zhì)中,常見的食物中的大麥、豆類、胡蘿卜、柑橘、亞麻、燕麥和燕麥糠等食物都含有豐富的水溶性纖維,水溶性纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇,有助于調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能,促進(jìn)體內(nèi)有毒重金屬的排出。

    3、苦味食物

    像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等,其中富含各種甙類、萜類物質(zhì)和多酚類物質(zhì),正是它們讓食物變苦。比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙,茶中的茶多酚,紅酒、巧克力中的多酚,都能預(yù)防癌癥和心臟病,也給食物帶來了一點(diǎn)苦澀的風(fēng)味。

    健康小知識(shí):

    苦味食物中接受度較高的應(yīng)該是苦瓜。苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效,對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。另外,苦瓜的維生素C含量很高,具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。 #p#副標(biāo)題#e#

    4、“沖”的食物

    比如蘿卜、大蒜、洋蔥等。這些食物味道很沖,甚至吃完了還會(huì)有臭味。原因就是它們含有硫甙類物質(zhì)和烯丙基二硫化物,這些物質(zhì)都對(duì)預(yù)防癌癥很有幫助。比如大蒜就是人的“健康衛(wèi)士”。大量流行病學(xué)調(diào)查顯示,大蒜產(chǎn)區(qū)和長(zhǎng)期食用大蒜的人群,其癌癥發(fā)病率均明顯偏低。

    健康小知識(shí):

    吃完“沖”的食物,如何快速去口臭?

    1)茶葉:對(duì)進(jìn)食大蒜、等食物后口氣難聞,用茶葉1小撮,分次置于口中,慢嚼,待唾液化解茶葉后徐徐咽下,療效頗佳。

    2)花生:嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白質(zhì)含量較高的食物,也能減輕大蒜的味道。#p#副標(biāo)題#e#

    5、辛辣食物

    食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發(fā)性的硫化物提供的。辣椒素具有鎮(zhèn)痛作用,還能提高新陳代謝,起到燃脂、減肥、的功效。芥末辣味強(qiáng)烈,具有較強(qiáng)的刺激作用,可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌,增強(qiáng)性功能,還能刺激血管擴(kuò)張,增強(qiáng)面部氣血運(yùn)行,使女性臉色更紅潤(rùn)。

    健康小知識(shí):

    芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預(yù)防蛀牙,而且對(duì)預(yù)防癌癥、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。此外,芥末還有預(yù)防高血脂、高血壓、冠心病,降低血液黏稠度等功效。

    6、酸味食物

    沙果、山楂、泡菜等。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸帶來的,這些天然的酸性物質(zhì)能促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收,比如鐵等。同一品種的水果,味道酸的一般維生素C含量更高,維生素也更穩(wěn)定,更容易保存。

    健康小知識(shí):

    很多婦女懷孕后特別喜歡吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌,提高消化酶的活性,促進(jìn)胃蠕動(dòng),有利于食物的消化和各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收。所以懷孕后愛吃酸味的食物是有利于胎兒和母體健康的。

    從營(yíng)養(yǎng)方面來說,孕婦吃酸味食物對(duì)孕婦本人和胎兒的發(fā)育都有好處。酸味能刺激胃酸分泌,提高消化酶的活性,增加孕婦食欲,減輕早孕反應(yīng)。

    7、 “臭”的食物

    榴蓮氣味強(qiáng)烈,說它“臭氣熏天”毫不夸張。但在泰國(guó),由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,常被用來當(dāng)作病人、產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經(jīng),特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的癥狀,可以促使體溫上升,是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。榴蓮雖然好處多多,卻不能一次吃太多,否則容易導(dǎo)致身體燥熱,還會(huì)因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。

    8、 “怪香”食物

    有些食物雖然以“香”字命名,但味道卻很奇怪,比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多,這種物質(zhì)能幫助身體吸收礦物質(zhì),保護(hù)骨骼,最適合進(jìn)入40歲后的中老年人。香菜中還富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素,有利于維持血糖穩(wěn)定,并能防癌。而香椿中含有香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物,可健脾開胃,增加食欲。它具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。有研究表明,香椿中含維生素E和性激素物質(zhì),具有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰作用,對(duì)不孕不育癥有一定療效,故有“助孕素”的美稱。

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