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    牛奶骨湯補鈣大比拼

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


      補鈣很重要!充足的鈣對我們的骨骼和牙齒都有好處。下面哪個食物更容易補鈣呢?

      過去的人一般都回答:骨頭湯!現在的人都回答:牛奶!

      骨頭含鈣量非常高,全身鈣的99%存在于骨中,但這種有機鈣是不容于水的,雖然骨頭湯中有鈣,但鈣量卻是微乎其微,而且吸收差。對預防的作用也就不大。

      另外,骨頭湯主要含,動物中的不好的飽和酸比較多,營養較差,喝多了,非但沒有補多少鈣,卻喝進不少,容易使血脂、動脈,因此靠喝骨頭湯補鈣并不科學。

      其實牛奶補鈣最方便也最容易獲取,牛奶含鈣量也高,每100毫升約含100毫克的鈣,并且吸收率高。

      當然發酵的酸奶更利于鈣的吸收。

     

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