舌苔變厚是脾虛 吃6豆補(bǔ)脾益胃
時(shí)間:2024-10-13 來源: 作者: 我要糾錯(cuò)
冬季是人們公認(rèn)的進(jìn)補(bǔ)好時(shí)節(jié),不過要想到達(dá)預(yù)期的進(jìn)補(bǔ)效果,你還要先做好脾胃的保健工作。否則,再好的藥材食材都無法被身體吸收。而且,好脾胃是好面子的前提,只有脾胃好,才能氣血佳。冬季如何補(bǔ)脾益胃?不妨多吃豆類食品。
脾虛的5種癥狀
癥狀一:舌苔有變化
舌頭的變化是脾的外在表現(xiàn)。健康的舌頭表面應(yīng)為紅色,看上去很潤澤。舌面有一層舌苔,輕薄且非常干凈。如果舌頭邊緣已經(jīng)出現(xiàn)明顯的齒痕,那說明身體機(jī)能已經(jīng)出現(xiàn)問題了。
如果舌苔白厚,看起來滑而濕潤,則說明體內(nèi)有寒。如果舌苔粗糙或很厚、發(fā)黃發(fā)膩,則說明體內(nèi)有濕熱;如果舌質(zhì)赤紅無苔,則說明體內(nèi)已經(jīng)熱到一定的程度傷陰了。
癥狀二:食欲下降
因?yàn)樵谥嗅t(yī)理論中,當(dāng)濕氣進(jìn)入體內(nèi)后最容易傷脾。脾的主要功能是消化、吸收吃到體內(nèi)的各種食物和液體,把這些物質(zhì)轉(zhuǎn)化為能夠被人體利用的營養(yǎng)物質(zhì),為人體新陳代謝提供新的能量。
大多數(shù)人在濕熱的環(huán)境中,都會(huì)出現(xiàn)食欲和消化功能下降。但也有一些人食欲不受影響,有較強(qiáng)的饑餓感,可是吃了東西后卻有飽脹的感覺,這也是胃強(qiáng)脾弱的表現(xiàn)。
癥狀三:早起不適
清晨起床,如果感覺胸悶氣短、頭暈?zāi)X漲時(shí),說明我們的脾胃功能較為虛弱。
中醫(yī)認(rèn)為,脾氣一虛,肺氣先絕。也就是說脾與肺的功能是相互影響的。脾虛到一定程度的時(shí)候,肺金失養(yǎng),就容易出現(xiàn)氣短,動(dòng)則氣促等肺氣虛的表現(xiàn)。
癥狀四:濕氣重
濕氣重的人還可能在短期內(nèi)體重明顯增加,嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)下肢水腫等問題。
身體肥胖的人,90%都是體質(zhì)虛弱者。體虛是身體脾胃功能減弱衰退導(dǎo)致的。體虛會(huì)導(dǎo)致新陳代謝減慢,機(jī)體活力減弱,從而消耗營養(yǎng)的能力減低,營養(yǎng)不能消耗掉于是堆積在體內(nèi),形成肥胖。
癥狀五:如廁宿便異常
如果出現(xiàn)宿便形狀軟爛、黏膩即為脾濕的癥狀,說明消化功能出現(xiàn)異常現(xiàn)象。
如果出現(xiàn)以上5種癥狀的任何一條,那要當(dāng)心自己是否脾虛了。
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冬季多吃6豆補(bǔ)脾益胃:
一、黃豆清熱解油
黃豆有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”,營養(yǎng)價(jià)值最豐富。
在豆類食物中,黃豆可謂是一個(gè)主角。中醫(yī)認(rèn)為,黃豆性味甘平,歸脾經(jīng)和胃經(jīng),有清熱利尿和解毒的功效,它對(duì)于胃中積熱、厭惡油膩有很好的療效。同時(shí),黃豆是蛋白質(zhì)主要來源。
推薦吃法:
1、平時(shí)多喝點(diǎn)豆?jié){、吃點(diǎn)豆類食物不但可滋養(yǎng)脾胃,而且對(duì)于女性朋友來說有美容養(yǎng)顏的作用。黃豆制成豆?jié){后,更有利于脾胃的消化和運(yùn)輸,能排解脾胃中的脹氣、解熱潤肺。
2、用適量的黃豆與牛肉一起燉煮至熟爛后食用,可以補(bǔ)脾壯骨,也是全家日常保健的優(yōu)質(zhì)菜肴。
二、扁豆健脾益氣
扁豆性味甘平,歸脾經(jīng)和胃經(jīng),有健脾、和中、益氣、化濕、消暑的功效。對(duì)由脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶多等癥狀,可以起到一定的輔助治療作用。
糖尿病患者由于脾胃虛弱,經(jīng)常感到口干舌燥,平時(shí)最好多吃一些扁豆。
推薦吃法:
1、將白扁豆15 克,粳米3 0 克,山藥3 0 克一同煮粥,等粥快熟時(shí)加入適量的紅糖攪勻即可食用。有補(bǔ)益脾胃、調(diào)中固腸的功效,適于脾胃氣虛引起的便溏、消瘦的人食用。
2、女性可以將扁豆炒熟研成末,每次6~12 克,用糯米酒或溫水送服,能夠緩解白帶多的癥狀。
需要注意的是,扁豆一定要燒熟煮透,否則會(huì)食物中毒,平時(shí)最好多吃燜、燉扁豆。
三、豇豆養(yǎng)顏調(diào)身
豇豆也就是我們常說的長豆角。中醫(yī)認(rèn)為,豇豆性平,味甘、咸,歸脾經(jīng)和胃經(jīng),具有理中益氣、補(bǔ)腎健胃、養(yǎng)顏調(diào)身的功效,可治嘔吐、痢疾、尿頻等癥。
《滇南本草》中載:豇豆“治脾土虛弱,開胃健脾”。李時(shí)珍也曾稱贊它有“理中益氣,補(bǔ)腎健胃,和五臟,調(diào)營衛(wèi),生精髓”之功。大便干結(jié)的人應(yīng)慎食豇豆。
推薦吃法:
豇豆+ 木耳 :豇豆具有解渴健脾、補(bǔ)腎止瀉、益氣生津的作用;木耳則具有益氣養(yǎng)胃潤肺、涼血止血和降脂減肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃對(duì)高血壓、高脂血癥、糖尿病、心血管病有防治的作用。
豇豆+ 玉米 :玉米粥對(duì)于脾胃虛弱、尿頻遺精、動(dòng)脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有著很好的食療效果,適合這些患者長期食用,玉米粥配上點(diǎn)豇豆的食物效果更好。
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四、黑豆補(bǔ)脾腎
黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富,有“豆中之王”、“營養(yǎng)之花”之美稱。古代養(yǎng)生家認(rèn)為:“每晨吞黑豆十四枚,謂之五臟谷,到老不衰。”
黑豆有補(bǔ)脾腎、益陰活血、安神明目、利濕通淋、清熱解毒的功效,久服黑豆還可防止皮膚產(chǎn)生黑斑,能使皮膚變得細(xì)嫩有光澤。
推薦吃法:
1、黑豆奶:黑豆和黑芝麻及牛奶混合在一起,就制成了營養(yǎng)美味的黑豆奶。先把黑豆和芝麻分別炒熟,然后放在食品加工機(jī)中粉碎,這樣它們的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。
2、黑豆煨紅棗。把紅棗拿濕水浸泡片刻,洗凈。黑豆去雜洗凈,用小火煮30分鐘,加入紅棗、紅糧,煮到黑豆酥爛時(shí)出鍋。每天早、晚分食,可以健脾益胃、活血利水。
五、豌豆緩解腹脹
豌豆性味甘平,歸脾胃二經(jīng),常吃能夠補(bǔ)中益氣、健脾和胃、利小便,適用于氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛等癥狀。用豌豆熬成粥,適用于胃虛弱所導(dǎo)致的食少、腹脹等癥狀。
在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì),具有抗菌消炎,增強(qiáng)新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便秘,有清腸作用。
推薦吃法:
1、豌豆宜搭配玉米食用,可以起到蛋白互補(bǔ)之效。
2、豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調(diào),可以明顯提高豌豆的營養(yǎng)價(jià)值。
3、買的青豌豆生的沒吃,不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剝出來的豌豆就適于冷凍。最好在一個(gè)月內(nèi)吃完。
六、 毛豆健脾潤燥
中醫(yī)認(rèn)為,毛豆性味甘、平,具有健脾除濕、潤燥解毒的作用。其營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等多種營養(yǎng)成分。由于其具有補(bǔ)氣健脾的食療功效,非常適宜脾胃虛弱的老人食用。
推薦吃法:
1、食用時(shí),先將毛豆洗干凈放入鍋中,加適量食鹽、水,煮熟即可。也可以在煮毛豆的同時(shí),添加一些補(bǔ)脾益氣的中藥,如黃芪、黨參、太子參等,以增強(qiáng)療效。這些藥物可任選其一,一般用量為6—9克。
2、毛豆上的毛很多,一定要多洗幾遍,將它外皮上的毛清潔干凈,否則對(duì)腸胃不好。
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