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    要想眼睛好常吃枸杞蒸雞蛋

    時(shí)間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯(cuò)


    隨著年齡的增長,老年人的視力也會(huì)下降出現(xiàn)人們常說的老花眼,小編給大家推薦一款防治老花眼的藥膳——枸杞雞蛋羹。

    枸杞雞蛋羹的做法很簡單:枸杞20克,與兩個(gè)雞蛋調(diào)勻后蒸熟服用即可。

    中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,枸杞性味甘平,歸肝、腎兩經(jīng),有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、養(yǎng)血的功效。中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法,認(rèn)為常吃枸杞能“堅(jiān)筋骨、輕身不老、耐寒暑”。現(xiàn)代藥理及臨床研究證明,枸杞子有保護(hù)和營養(yǎng)視網(wǎng)膜組織的作用,可使視網(wǎng)膜組織中的維生素C含量增加,從而增強(qiáng)視力。

    此外,枸杞還具有提高機(jī)體免疫力、抗衰老、保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平的作用,對(duì)脂肪肝和糖尿病具有一定的療效。所以,它常常被當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。而雞蛋性味甘、平,歸脾、胃經(jīng),可養(yǎng)血、滋陰、潤燥,用于氣血不足引起的多種癥狀,是扶助正氣的常用食品。

    枸杞與雞蛋共同煮食,在功效方面可起到協(xié)同作用,可預(yù)防和治療中老年人的老花眼,對(duì)肝腎不足引起的頭昏多淚也有效。預(yù)防老花眼的藥膳方法還有很多,如桑葚糖、雞肝羹、決明枸杞茶等,都有一定療效。如果癥狀嚴(yán)重,食療方法效果不理想的,也可以服用一些滋補(bǔ)肝腎、益精明目的中成藥,如明目地黃丸、石斛夜光丸等。

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