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    老年人的營養需求有什么特點?

    時間:2024-10-17  來源:  作者: 我要糾錯


    老年人的營養需求有一定的特點,根據老年人基礎代謝降低,活動量減少,所需要的總熱量比成年人減少。每一個老年人對營養的需求,因生活環境、生活習慣、工作性質及個體差異(體重、疾病、性別等)的不同而不同,然而,總的要求是:力爭營養素全面而平衡,充足而合理,講究科學的營養。使自己大致符合標準體重的需求。

    老年人的營養要素中,尤其應該值得重視的,要適當增加蛋白質在食物中的比例,優質蛋白質更加重要,一般達到所需蛋白質總量的一半為好,超量的蛋白質則會損害腎臟。

    我國絕大多數人仍以植物性食物為主,應該逐漸改變食譜結構,適當增加豆類及動物性食物,老年人本來應該減少糖類飲食,不少人不敢進食動物脂肪,造成糖類飲食大大增加,這樣會出現高脂血癥,同樣會促進動脈粥樣硬化,還可能誘發糖尿病。

    要有足量的含有鈣和纖維素的食品,而鈉鹽的含量偏低為好,淡味飲食有利,每日含鈉鹽量應該在5克以下,進食粗糧已為當代老年人的一種時髦,粗細搭配可以提高營養價值,容易消化及咀嚼的食品更是老年人的祈求。

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