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    糖友可以吃開心果嗎?介紹三款保健藥膳

    時間:2024-10-17  來源:  作者: 我要糾錯


    糖友可以吃開心果嗎?我們降低血糖的方法很多,除了飲食就是藥物,我們要注意飲食的調理!糖尿病的老人也要注意自己身體的變化,對于糖友可以吃開心果都看看吧!

    糖友可以吃開心果?

    吃開心果也許能幫助改善血糖水平。據報道,印度國立糖尿病、肥胖癥和膽固醇基金會的學者發現,每天食用一把開心果(約40克)能減輕糖尿病的癥狀和代謝綜合征患者患上心血管疾病的風險。

    研究人員選取了近500名年齡在25~65歲之間的糖尿病前期患者,對他們進行了兩年的隨訪。其中一半的患者遵循受到嚴格限制的健康飲食方案,每天進行45分鐘強度適中的體育鍛煉,并食用了開心果;另一半的患者遵循相同的飲食和鍛煉安排,但未食用開心果。6個月過后,兩組患者在糖尿病癥狀方面都有了明顯改善,但食用了開心果的這組患者的癥狀改善更為明顯,表現為體重減輕、內臟脂肪含量減少和胰島素的控制狀況更好。

    研究者認為,堅果(特別是開心果)能降低食欲、含有對人體健康有益的脂肪和促進新陳代謝,這是它們能控制糖尿病癥狀的關鍵因素。

    糖友3款保健食療

    另外,有關糖尿病的食療,現介紹幾則食療方法:

    【生津和胃飲】鴨梨4只,藕1根,荷梗1段,橘絡5g,甘草3g,生姜10g,蓮心10個,玄參5g。先將姜、藕、梨去皮搗爛絞汁;荷梗切碎,玄參切片和橘絡、蓮心、甘草等加水煎汁,去渣,與藕、梨、姜汁和勻飲用,每日數次。

    能生津和胃、清熱止咳。適用于肺胃陰虛型糖尿病。本方中鴨梨含糖量高,應相應減少主食攝入量。

    【蟲草燉龜肉】冬蟲夏草30g,龜肉250g,沙參90g,鹽5g。龜肉切塊,放入沙鍋中,放入蟲草、沙參和適量水,煮沸,加鹽調味,再以文火燉至龜肉酥爛。每日2次食用。

    能補益肺腎、養陰潤燥。適用于肺腎陰虛型糖尿病,以及體質虛弱、骨蒸咳血等。

    【芡實鴨肉湯】老鴨1只,芡實100g。鴨宰殺,去毛及內臟,洗凈,將芡實填入鴨腹內,文火煲2小時,加鹽調味,吃鴨肉、芡實,飲湯。每周2~3次。

    能滋補肝腎、斂陰生津。適用于肝腎陰虛型糖尿病,對癥見口干口渴、腰酸尿頻、頭昏耳鳴者有良效。

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