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    紅酒泡洋蔥可護心臟

    時間:2024-10-17  來源:  作者: 我要糾錯


    英國研究發現,洋蔥中一種稱為槲皮素的化學物質,能有效預防造成血管壁增厚的慢性炎癥,從而降低心臟病和中風的風險。并且,你不需要為此吃大量洋蔥,每次吃一點,就能發揮卓越的功效。研究員具體指出,每周吃2—3次、每次吃100—200克洋蔥,就能達到最佳效果。如果實在不喜歡吃洋蔥,蘋果、茶、紅酒中也含有槲皮素,適量進食同樣能幫助心臟保持健康。

      而據此前《臺灣時報》報道,在網絡上非常受歡迎的“紅酒泡洋蔥“,效果比起單吃洋蔥要更勝一籌。當時首創這一泡制方法的新竹醫院藥劑科主任蕭振亞表示,這個配方其實來自日本的文獻,是有科學依據的,并非民間“土方”。“我自己也有高血壓、糖尿病,心臟也不好,自己這樣喝了10年發現效果不錯,才推薦給了身邊的朋友。”蕭振亞說:“泡法非常簡單,用不加糖的紅葡萄酒一瓶(500毫升),和1—2個去皮切碎的洋蔥放入大口玻璃瓶中密封浸泡。一周后,拿出來將洋蔥過濾掉即可飲用。”一般人每天喝50毫升,老年人酌情喝20—30毫升。如果可以接受的話,把泡過的洋蔥一起吃下最好。

      紅酒泡洋蔥不僅具有降壓降糖、保護心臟的作用,由于其中含有多種抗氧化劑,因此也有一定的防癌抗老功效,沒病的人也可以每天喝點。

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