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　　營養補品謊言調查

　　關于營養補品，流傳著許多誤解，最主要的就有如下8大誤區——

　　誤區1：營養補品能彌補食物選擇不良造成的損失。

　　事實：沒有補品能完全彌補不良飲食產生的副作用。補品可能提供部分維生素和礦物質，但食物提供的營養是綜合的，只有多樣均衡的飲食方案才能提供大量營養素和其他健康的物質。如果飲食合理，根本不需要每天服用補品。

　　誤區2：服用營養補品能預防、治療或治愈疾病。

　　事實：沒有科學證據能證明大量服用維生素或礦物質能預防、治療或治愈癌癥或其他慢性病，比如服用維生素能減輕感冒癥狀，但并不能防治。大量服用某些抗氧化營養素，可能會有保護性作用，但這方面研究才剛剛開始，尚無定論。

　　誤區3：營養補品能增加能量。

　　事實：營養補品一般來說都不能使細胞產生額外能量，因為只有3種營養素——碳水化合物、脂肪和蛋白質能提供能量或熱量，維生素及礦物質則都不能。雖然B族維生素幫助細胞從這3種營養素中制造能量，但本身并不直接產生能量。

　　誤區4：中藥制成的補品比較溫和，對身體沒有害處。

　　事實：這要視中藥成分而定。如果中藥材質不是非常純正，也許就有潛在的危險。另外，服用中藥補品也涉及到體質是否符合的問題。近年曝光的中藥毒副作用也十分驚人。

　　誤區5：“緩解壓力”的維生素能夠幫助更好的解決精神壓力。

　　事實：任何有關補品能緩解壓力的聲稱都有誤導性，沒有研究明確證實精神壓力會增加營養素需求。有效緩解壓力的膳食建議是，多樣均衡的飲食方案，配合堅持運動和充足的休息。

　　誤區6：蛋白質等補品能幫助鍛煉肌肉或增強運動能力。

　　事實：運動員和普通人需要的營養素含量是相同的，只是因為運動量增加，從而需要更多熱量及能量的攝入。其實，運動員額外增加的食物量就能提供更多能量，雖然有些運動員對蛋白質需求高一些，尤其是力量型運動員，但食物很容易就能滿足要求。同時重要的一點，是運動鍛煉肌肉，而不是額外的蛋白質。

　　誤區7：維生素片劑可以預防身體出現吸煙或飲酒等不良生活方式引起的有害影響。

　　事實：補品并不能防止吸煙或飲酒引起的有害影響。只不過吸煙會增加體內對維生素C的需求;而過

　　量飲酒則會干擾體內對大多數營養素的吸收，但這并非服用維生素就可以解決的。

　　誤區8：偶爾大量服用某些補品片劑能立即發揮作用。

　　事實：通常都不能。以維生素和礦物質為例，它們需要在幾小時或幾天的時間內才能產生影響。要從補品中獲得任何益處，都需要長時間服用才有效。誰需要營養補品? #p#副標題#e#

　　需要用補品補充營養的特殊人群，你是其中的一員嗎?

　　正常人有必要補充維生素或礦物質嗎?營養學家認為，任何飲食多樣均衡的人都不需要額外補充營養素，只是針對某些特殊人群，它們能發揮一定的補益作用。對號入座，看看你屬于以下人群嗎?

　　1.經血流量很大或平日氣血虛弱的女性，可能需要補充鐵來彌補血液中流失的鐵。

　　2.孕期或哺乳期女性。需要增加某些營養素，尤其是葉酸和鐵;如果含鈣食物攝入不豐富，也要補鈣。最好是向醫生咨詢以后再服用。

　　3.準備懷孕的女性。每天除了從含天然葉酸的水果、蔬菜和豆類中吸收葉酸外，還要額外攝取400微克葉酸片劑。這樣可以預防嬰兒神經管畸形，而且人造葉酸比食物中的葉酸更易于吸收。

　　4.更年期女性。為了減少骨骼中鈣的流失，除了食用含鈣豐富的食物，還可以服用鈣補品。

　　5.實施嚴格減肥方案的人(一天的熱量攝入少于1200千卡)。過度控制飲食，導致食物中營養素含量不足。醫生會建議服用復合維生素及礦物質補品。但應在醫生監督下，否則不應選擇熱量非常低的飲食方案。

　　6.素食者。如果日常飲食中幾乎不攝入奶制品及動物食品，需要額外補充鈣、鐵、維生素B12和維生素D。

　　7.牛奶攝入和曬太陽有限的人。如果你有乳糖不耐癥或者奶制品食用不足，也許需要服用鈣補品來緩解骨骼中鈣的流失。同時你還需要服用維生素D。不過，曬太陽可以幫助產生足夠維生素D：雙手和臉曬太陽10～15分鐘，一周兩三次。

　　8.有營養吸收不良的健康問題的人。有些人存在的健康問題如消化或肝臟問題會影響食欲，或者營養素的吸收、利用及排出，醫生會建議服用補品。手術或受傷會提高對某些營養素的需求量。而一些藥物如抗酸劑、抗生素、緩瀉劑和利尿劑會干擾營養素的吸收。

　　9.經常不合理飲食的人。這類人可以通過補品來改善其營養狀況，但合理飲食才是更好的選擇。

　　警惕：補品可能帶來的危險

　　1.不要過量服用。

　　過量服用很可能產生一些副作用，如過量服用維生素D可能導致腎損傷并降低骨密度，大量服用維生素C會造成腹瀉等。具體量應嚴格查閱使用說明或向醫生咨詢。

　　2.注意營養素之間的相互作用。

　　大量服用某種營養補品，可能會阻止身體對其他營養素的吸收。比如大量攝取鈣，會抑制鐵及其他微量元素的吸收;攝入過量鋅，會減少“好”膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇)，并破壞免疫系統，減少銅含量等。尤其應注意是否也在服用其他藥物，以免相互作用影響各自吸收。

　　對待補品的正確態度：

　　正確對待補品，能否讓補品為自己所用，而不是適得其反，最關鍵就是有正確態度。不管哪類補品，以下這8種觀念都是非常適用的：

　　1.不要相信補品是解決健康問題的簡單快捷途徑。即使有效的補品，也需要時間和持續使用才能發揮作用。

　　2.不要相信這個觀點：“即使補品不能有幫助，也至少不會有危害。”大劑量、長時間服用或與其他補品混用，都可能會對人體產生危害。

　　3.在服用之前，最好向醫生咨詢，尤其是孕婦或哺乳期女性、慢性病患者。如果已經服用某些補品，也應該告訴醫生，以確定對你的健康狀況是否安全及適合。

　　4.“天然”并不意味著安全。

　　5.遵守使用說明的劑量指示，并按注意事項服用。通常水是服用時最好的飲料。

　　6.查閱有效期，接近有效期的補品有可能喪失一些效用。

　　7.不要向別人建議補品。因為身體狀況對營養素的需求不同，即使對你是有效的，但對別人并不一定安全或有效。