一項(xiàng)新的研究認(rèn)為，女性在受到壓力及挫折時(shí)，很容易多吃零食及飲食過度，而且情況比男性嚴(yán)重。在日常生活里，人們通常會(huì)對(duì)壓力產(chǎn)生反應(yīng)，其實(shí)真正的反應(yīng)是在受到壓力以后才開始，如女性在受到一周的工作壓力后，在周末會(huì)以過度飲食的方式來釋放壓力。

    在女性當(dāng)中，快速放棄的人表現(xiàn)出較大的挫折感，這些人吃較多的乏味食物，如爆米花等。此外，研究還發(fā)現(xiàn)，吃較多巧克力和洋芋片顯示挫折感較重的族群，對(duì)所有食物的消耗都比較多。但是，三組的受測(cè)男性吃的量都差不多，受噪音干擾的那組在解答謎題時(shí)會(huì)比較堅(jiān)持。

    該研究還發(fā)現(xiàn)，知道停止按鈕位置的女性，會(huì)有克服壓力的欲望，這種欲望可以從受測(cè)人員的食欲看得出來，然而，這個(gè)項(xiàng)目并未獨(dú)立測(cè)試。

    研究人員表示，如果試驗(yàn)的結(jié)果和真實(shí)生活相符，那么過大的壓力可能會(huì)導(dǎo)致女性沉迷于乏味及高脂肪食物，從而影響她們?nèi)蘸蟮墓ぷ鞅憩F(xiàn)。