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    中年女性的營養要求的

    時間:2024-10-17  來源:  作者: 我要糾錯


        (1)蛋白質:對于中年人來說,雖然對蛋白質的需要量比正處于生長發育期的
    青年要少,但中年女性生理機能逐漸減退,是面臨健康挑戰承受疾病壓力最多的時
    期。隨著年齡的增長,人體對食物中的蛋白質的利用率逐漸下降,只相當年青時的
    60%~70%,而對蛋白質分解卻比年青時高。因此,中年人的蛋白質供給應豐富、質
    優,供應量也應當高一些。

      (2)脂肪:中年人體內負擔脂肪代謝的酶和膽酸逐漸減少,對脂肪消化吸收和
    分解的能力隨年齡的增長日趨降低;另外,從防病健美的角度講,過多攝入脂肪不
    利。因此,限止脂肪的攝入是有必要的,特別要限制食用動物脂肪,植物脂肪的量
    也不宜太多。

      (3)熱量:中國人熱量的主要來源是來自糧食的碳水化合物,如米、面、根莖
    塊類食物等。每日主食只要能滿足身體的標準需要量即可。另外,可多吃些蔬菜、
    水果,因為增加食物中的纖維素即可飽腹又可防止心血管病、腫瘤、等疾病發
    生。

      (4)維生素:維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E是人體新陳代謝
    所必需的物質,中年由于消化吸收功能減退,對各種維生素的利用率降低,常出現
    眼花、潰瘍、皮皺、衰老等各種維生素缺乏的癥狀,因此應供給充足的維生素。

      (5)無機鹽和微量元素:鋅、銅、硒等微量元素雖然占人體重量的萬分之一,
    但它們是人體生理活動所必需的重要元素,參與體內酶及其它活性物的代謝。中年
    人容易產生某些微量元素的相對不足。如中年人對鈣的吸收能力差,若加上鈣的排
    出量增加的話,便容易發生,出現腰背痛、腿痛、肌肉抽搐等癥狀。因此
    應注意補鈣,可多喝些骨頭湯、牛奶、豆腐等含鈣豐富的食物,預防骨質疏松。

      (6)水:水參與體內的一切代謝活動,沒有水就沒有生命。中年女性應注意多
    喝水,這有利于消除體內代謝產物、及防止疾病發生。

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