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    咳嗽患兒的對癥食療良方

    時間:2024-10-17  來源:  作者: 我要糾錯


    咳嗽,為小兒呼吸道常見的病(癥),以冬、春季尤為多見,屬支氣管炎癥反應。小兒支氣管炎則大多由于細菌或病毒感染,引起

      支氣管黏膜充血腫脹,分泌物黏稠,致使支氣管阻力增加,但肺實質受累很少。患兒多數有發熱,嘔吐,咳嗆有痰,氣促等癥狀。發

      病年齡多在1~3歲,不少患兒多次發生。

      防治此病飲食要清淡,并選有助于化痰、止咳的食物,如黃豆、豆腐、新鮮青菜、西紅柿、胡蘿卜等;水果宜吃些梨、荸薺、蓮

      藕、蘋果之類。含維生素 A的食物,如動物肝、腎、蛋黃等可維持呼吸道上皮組織的健康;發熱時幼兒可吃些米湯、牛奶、菜汁、面

      條等;還宜多飲溫開水,可以稀釋痰涎利于排出,減少患兒痛苦。清涼的蔬菜,如蘿卜、荸薺、百合、絲瓜、枇杷、紅棗、杏仁、銀

      耳、鴨蛋等,宜以湯、粥為主要飲食,以利痰液排出。

      患病時忌食油炸、生冷、油膩、黏滯、辛辣刺激食物,以免加重病情,海鮮及易引起過敏的食物也要禁忌。

      止咳姜糖飲

      配料生姜10克,飴糖適量。

      制法先將生姜洗干凈,切成絲,放入杯子里,倒入開水沖泡,蓋上蓋泡制10分鐘,打開蓋加入飴糖當茶飲用。

      功能辛溫散寒,止咳化痰。本膳用生姜,味辛,性微溫,有發表散寒、止咳解毒的功能。此飲可經常使用,有預防和治療風寒感

      冒、咳嗽的效用。

      雪梨汁

      配料雪梨1個。

      制法將雪梨搗碎擠出汁,飲用;或選取上好雪梨,洗凈,用榨汁機榨取成汁。

      功能清肺潤燥,化痰止咳。雪梨,含糖、蘋果酸、檸檬酸及維生素B、維生素C等,有清熱化痰、生津潤燥的功效,可用于治療小

      兒肺熱咳嗽、咽痛、口渴。

      蒸雞蛋羹

      配料雞蛋1個,精鹽少許。

      制法將雞蛋去殼,打碎放入碗內,加水,水的量為雞蛋的1/2,攪打均勻,加入精鹽攪勻,上籠蒸5~8分鐘,即成。

      功能滋陰潤燥,清肺止咳。雞蛋,富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鐵、磷等,是滋補佳品,有滋陰潤燥、補氣養血的作用,適于發熱咳嗽患兒食用。

      梨絲拌蘿卜

      配料白蘿卜250克,梨100克,生姜3克,香油10克,精鹽適量,味精少許。

      制法將梨去皮、去核,切成絲;姜,切成末;蘿卜,切成絲,在沸水中焯一下,瀝干水分攤涼;加入梨絲、姜絲、香油、精鹽、

      味精,拌勻即可。

      功能清熱潤肺,化痰止咳。本膳用梨,味甘、微酸,性涼,有清熱化痰,生津潤燥的作用,能治支氣管炎、肺熱咳嗽。生姜,能

      化痰止咳。此菜適用于幼兒風燥型支氣管炎咳嗽。

      豆腐豬肝湯

      配料豬肝50克,嫩豆腐1塊,精鹽、味精、料酒、蔥花、濕淀粉、色拉油、鮮湯各適量。

      制法將豬肝洗凈,切薄片,放碗內,加入精鹽、料酒、濕淀粉拌勻;豆腐,切小片。鍋內放鮮湯,燒沸,放入豆腐、精鹽、色拉

      油再沸,倒入豬肝,燒至熟,加入蔥花、味精,出鍋即成。

      功能益氣和中,清肺止咳。本膳用豆腐,生津潤燥、清熱解毒,可輔以治肺熱咳嗽。豬肝,富含維生素A,對維持呼吸上皮組織

      的健康有益。此湯適用小兒氣管炎肺熱咳嗽、口干燥渴、食欲不振等病癥食用。

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