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    做飯節氣方法有五招

    時間:2024-10-16  來源:  作者: 我要糾錯


    熱水器和壁掛鍋爐節氣法:

    兩年洗一次燃氣熱水器--為了保證良好的熱交換能力,燃氣熱水器每使用2年左右應用5%的稀鹽酸對管路進行循環沖洗。此外,還可以通過安裝室內溫度控制器,進行自動調節,節省燃氣用量。定期進行維護保養,保證鍋爐的高熱效率。

    做飯節氣方法五招:

    1、適當運用大小火--做飯時避免燒“空灶”。燒湯或燉東西,先用大火燒開,再關小火。炒菜、蒸饅頭,用大火。熬湯、烙餅用文火,食物熟或沸騰后,把火關小,保持微沸即可。燒水時,先用小火,等水溫升高后,再用大火燒。

    2、多燜少蒸--蒸飯所用的時間是燜飯的3倍,因此您可以選擇燜替代蒸。

    3、火焰分布面積與鍋底相平--天然氣的火焰由三部分組成,外焰溫度最高。做飯時如果火焰太大,實際上是在用溫度最低的內焰,外焰的熱量大部分散失。因此,做飯時要將火焰分布面積調節至與鍋底相平,就可減少熱量散失。

    4、鍋底與灶頭保持20-30毫米--鍋底與灶頭的最佳距離應保持20-30毫米,還要注意保持鍋底清潔、干爽,以便熱盡快傳到鍋內,達到節氣的目的。您還可以制造一個“擋風罩”,保證做飯時火力集中。

    5.經常清洗爐具--天然氣燃燒充分熱值最高。您需要經常清洗爐具、爐頭和噴嘴,也可以觀察火焰,紅黃色火焰需要調大灶具風門,產生“脫火”現象則需要調小風門,直到火焰呈紫藍色。

     

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