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    廚房不可不知的8個收納原則

    時間:2024-10-16  來源:  作者: 我要糾錯


      不可不知的收納原則

      灶臺下的抽屜不可擺放遇熱易變質的物品

      在灶臺下面的抽屜擺放雜糧、已開瓶的小瓶調味料、瓶裝堅果和成袋的干制菌菇,很容易縮短其保質期!要知道,緊貼灶臺下方的大抽屜,幾乎就像一個不定期回熱的小溫室,當你在灶臺上烹煮時,溫度很容易傳遞到下面的抽屜里。因此,這個抽屜放消毒好待用的盆碗是最合適的,一方面裝菜時取用方便,另一方面在氣溫較低的季節,菜盤拿出來時暖暖的,裝菜也不容易冷卻。

      水槽下面和兩側的櫥柜不宜存放米面

      將米桶放在水槽下面的柜門里,或在水槽兩側加裝的抽拉式米柜,都是很容易令米霉變的儲存地方。在整體廚房里,水槽下面的柜濕度最大,其次是緊貼水槽兩側的柜,這些地方都不宜存放易吸潮變質的物品,如米面、雜糧、干貨、堅果。將水槽下面的柜子做成滑動式垃圾筒,緊貼水槽兩側的柜門,可以放置廚用器皿如搪瓷缽、不銹鋼小鍋等,但注意所有的廚用電器都怕潮,不能放在鄰近水槽的地方,如電火鍋、豆漿機、電磁爐等。
      廚房收納妙點子

      最稱手的廚具擺放方式

      現在,大部分廚房都做了整體吊柜和地柜,吊柜和地柜之間還加上了懸掛式金屬網籃,用以放置調料和筷勺。已經具備這樣的硬件設施,只需在收納時注意“最稱手原則”——最常用的餐器、廚具、調料和原材料,應集中擺放在雙眼到雙膝之間的范圍,很少用到的收納在吊柜最高層和地柜最底層  

      細小器物分類擺放的原則

      選擇一個大抽屜用做細小器物分類擺放區。不妨用剪開的紙巾盒在大抽屜里做一些隨時可以調整的圍擋,將大抽屜分隔成四到六個小收納區,保證廚用細小器物都能回它的“集體宿舍”,不與其他物品“混居”。比如,所有的蓋碗和咖啡杯可以先撤掉托碟,側過來“排隊”,然后將托碟也側過來“排隊”,放置在同一收納區,要用的時候就很容易將它們速配成對;湯匙也可以側過來排成長龍,旁邊放置疊放的筷架,每三個疊放成一組,這樣,找到了湯匙也就找到了筷架。

      礦泉水瓶收納雜糧

      雜糧怕潮,用保鮮盒存放雜糧空間占用比較大,不妨用喝剩的礦泉水瓶來儲放雜糧,這些輕質的瓶子很容易被洗凈吹干,密封性一流,拿取時不會打碎或潑撒,實在是一目了然的“雜糧陳列罐”!更妙的是,要是家中常備十幾種雜糧煮八寶粥喝,我們完全不用擔心前排的雜糧瓶子擋住了后面瓶子的視線,讓你一通好找。礦泉水瓶子可以頭朝里、底朝外,倒下來堆疊成金字塔形擺放,既美觀實用又節省空間,只需事先在每個瓶子上粘上它們的購買日期。

      牛奶盒陣儲存紅酒

      紅酒需要存放在幽暗避光、比較陰涼的柜子里,如果你家沒有專門的酒柜,可以自己做一個“蜂巢式”分格柜:收集幾個500毫升裝的牛奶紙盒,喝完牛奶后,將牛奶紙盒的封口小心撕開,洗凈牛奶盒的內部,晾干,然后用膠水將牛奶紙盒對齊后兩兩相粘,形成一個3x3或3x4的牛奶盒陣,等膠水干透就可以塞入一支支的紅酒。500毫升裝的牛奶紙盒,內徑正好可以放下一支紅酒,牛奶盒為遮光效果所設置的夾層,正好是為紅酒準備的“安睡巢穴”。

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