秋天，氣候逐漸由熱變涼，人體腠理由疏松轉為致密，陽氣開始潛藏于內。秋季氣候變化較大，在＂多事之秋＂，人們的養生有以下三個階段的不同。

初秋暑熱仍未退去，素有＂火燒七月半，八月木樨蒸＂之稱，＂秋老虎＂頗兇，因而仍要預防中暑。此時，又是多種腸道傳染病如菌痢、食物中毒、傷寒、霍亂以及嬰幼兒腹瀉的高發季節，因此，一旦出現腹瀉切莫自作主張，盲目用藥，應盡快去醫院檢查治療。

仲秋伴隨自然萬物干枯萎黃，人體常反應出＂津干液燥＂的征象，如咽干口燥、鼻衄、皮膚干裂、大便秘結等。這時應從飲食上進行調理、宜常吃梨、柿、石榴、葡萄、甘蔗、蘿卜、番茄等新鮮果蔬，以養陰潤燥。甚者可用生地、麥冬、玄參、甘草各10克，水煎代茶飲。

晚秋＂月落烏啼霜滿天＂，早晚溫差變化大，氣候開始轉寒，此時須注意及時添衣，并加強鍛煉，提高肺功能，以預防冬季多發的呼吸系統疾病。對于冬令進補的人來講，這時是調整脾胃，打＂底補＂的最佳時期，作為食補，芡實是最好的食選，可用芡實、紅棗或花生仁加紅糖燉湯服，或用芡實燉牛肉等食用，即可達此目的。