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    暑天說說喝“鮮啤”

    時間:2024-10-15  來源:  作者: 我要糾錯


    氣溫較高,為了消暑解渴,人們喝起了鮮啤酒(俗稱生啤)。據一家不大的冷飲餐廳老板介紹,進入夏季,最熱的天有時鮮啤一天能賣30多桶,有的人喝上一大杯鮮啤,一口氣飲下,開車就走。

    鮮啤酒“鮮”嗎?

    鮮啤酒真的鮮嗎?鮮啤酒所謂的鮮,就是鮮啤酒當天生產,立即到市場銷售,保存期一般2天。鮮啤比熟啤的營養價值要高一些,因為熟啤酒經巴氏滅菌法殺菌,使啤酒中的有效營養成分如維生素等有一定損失。而鮮啤酒未經滅菌,營養成分未破壞,孝母菌體細胞是活的,常飲鮮啤酒可調節人體腸道的微生物平衡。

    怎樣飲鮮啤?

    不要暴飲。一般11度啤酒酒精量在3.5%(m/m)左右,一升啤酒相當50度的白酒一兩半。喝生啤酒量應根據自身健康確定飲用量。一般一次最多不超過2升。

    飲酒最佳時間。人體胃中含有酒精分解酶,有人對這種酶含量高,有的人含量少,所以酒量大小也不同。一般上午空腹飲酒易導致低血糖,空腹飲酒人體血液中的酒精吸收快,容易醉。下午飲酒是最佳時間。

    飲酒的溫度。酒溫不要過高或過低,鮮啤酒本身溫度低,所以一般5-10℃為益。如果有的人胃寒怕涼,可適當提高到15℃,最高不超過20℃,最低不低于5℃。

    喝鮮啤不宜與烈性酒同飲,避免酒精大量快速吸收到血液中。

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