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    促進胎兒腦部發(fā)育 媽媽就選花生來幫忙

    時間:2024-10-14  來源:  作者: 我要糾錯


    副標題#e#

    我們對于花生一點都不會感覺到陌生,它屬于堅果類的食物,我們知道,常吃花生能有效的預防多種疾病的發(fā)生,而對于孕婦來說,如果能常常食用花生,在保護自己身體健康的同時,還可以促進胎兒的腦部發(fā)育。一起看看關于孕婦吃花生的這些好處吧。

    花生的營養(yǎng)價值

    花生的營養(yǎng)價值比糧食高,可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高,很適宜制造各種營養(yǎng)食品。花生的產熱量高于肉類,比牛奶高20%,比雞蛋高40%。其他如蛋白質,核蛋素,鈣,磷,鐵等也都比牛奶、肉、蛋為高。花生中還含有A、B、E、K等各種維生素,以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽堿和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。可見,花生的營養(yǎng)成分非常豐富而又較全面,生食、炒食、煮食均可,尤其是炒花生,香脆味美,余味深長。

    吃花生の妙處1:穩(wěn)定血糖

    相信很多媽咪對孕期常見的一種疾病并不陌生:妊娠性糖尿病。如果孕媽咪不慎患病,容易形成巨大胎兒、胎兒畸形、新生兒黃疸,甚至會增加胎寶寶死亡的風險。所以說,積極預防妊娠性糖尿病是非常必要的。在日常生活中,為避免妊娠性糖尿病的發(fā)生,媽咪們必須均衡營養(yǎng)、少量多餐,切忌暴飲暴食。在三餐以外,媽咪們不妨吃一些花生,不僅可以強身健體、促進胎寶寶大腦發(fā)育,還能有效穩(wěn)定血糖。

    研究發(fā)現(xiàn),花生會減緩碳水化合物的吸收。如果媽咪們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風險會降低21%。如果早上吃點花生,那么你一天的血糖都不會過高。

    吃花生の妙處2:有助減鹽

    對于那些飲食口味重的媽咪們來說,孕期的低鹽飲食無疑是件非常痛苦的事情。如果鹽分攝入過多,身體里的水分就會滯留越多,使得孕媽身體腫脹的情況加重,造成孕期水腫。此外,長期的高鹽飲食還會影響孕婦的心臟和心血管健康。一般而言,孕婦每天鹽的攝入量應比正常人稍低,在3-5克之間。

    在三餐之外,媽咪們多多少少會吃一些小零食,然而市場上的零食很多都屬于高鹽食品,聰明的媽咪們到底該如何抉擇呢?

    在這里,小編為愛吃咸味食品的媽咪們推薦一款小零食:咸味花生。因為咸味花生的鹽含量,會比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此,咸味花生不但能滿足各位孕媽吃咸的愛好,還不容易導致攝入食鹽過量。

    TIPS:即使咸味花生的鹽含量相對較低,但媽咪們也必須適量食用,以免鹽分攝入過量。

    吃花生の妙處3:控制食欲

    懷孕中期,很多媽咪的胃口往往異常的好,大魚大肉端上桌,以為這樣大吃大喝可以幫助寶寶補充到更多的營養(yǎng)。其實,孕期過胖的媽咪,不僅會引發(fā)很多并發(fā)癥,還會導致胎寶寶過大造成難產,此外還容易生出缺陷兒甚至造成胎兒死亡。

    研究證明,花生是“高飽腹感”食物,能讓媽咪感覺更飽,或者飽的時間更長。花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因,而是所有因素協(xié)同作用的結果。對于胃口過好的孕媽來說,不妨在早餐時吃一些花生或花生醬,就能減少一整天的進食量,同時也不必再承受孕媽過于肥胖的風險了。 #p#副標題#e#

    吃花生の妙處4:保持心臟健康

    媽咪們在妊娠期間,母體各系統(tǒng)發(fā)生一系列適應性的變化,心血管系統(tǒng)也不例外。這對正常的孕婦來說,是可以勝任的,但對患有心臟病的孕婦來說,往往無法勝任,所以,有心臟病的媽咪往往會承擔更多的生育風險。

    研究指出,吃花生最多的人,患心臟病的風險能減少35%。研究人員認為,花生中的脂肪酸構成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。

    食譜1:花生紫米糊

    準備食材:糯米50克、紫米20克、花生仁30克、水800毫升。

    做法:

    1、準備材料,全部洗干凈。

    2、把花生仁洗干凈,可將材料浸泡一晚。

    3、將紫米洗干凈。

    4、倒入豆?jié){機中,等到結束音響起就可以了。

    食譜2:大棗煮豬腳

    準備食材:豬腳500克,大紅棗30克,花生米30克,生姜、蔥、花生油、鹽、味精、紹酒、胡椒粉、清湯各適量。

    做法:

    1、豬腳洗凈砍成塊,大紅棗、花生米用水泡透,生姜去皮切片,蔥切段。

    2、鍋內加水適量,燒開,放豬腳,煮凈血水,倒出。

    3、將油倒入鍋中,放入姜片、豬腳塊,淋入紹酒爆炒片刻。

    4、加入清湯。

    5、加入大紅棗、花生米、蔥段,用中火煮至湯色變白,加鹽、味精、胡椒粉調味即可。

    食譜3:補血養(yǎng)生雜糧粥

    準備食材:紫米適量、黑米適量、花生適量、小米適量、玉米適量、紅米適量、糙米適量、眉豆適量、赤小豆適量、紅糖適量、蜂蜜適量。

    做法:

    1、將所有材料沖洗干凈,入水浸泡過夜。

    2、鍋里加足量的清水。

    3、大火煮開后,轉小火熬煮2-3個小時。

    4、放紅糖調味或者放涼后用蜂蜜來調味,即可食用。

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