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    白茶

    時間:2024-10-14  來源:  作者: 我要糾錯


    產(chǎn)于湖南省岳陽縣洞庭湖君山島。島之周圍清波浩渺,島上茂林修竹,滿目清翠。劉禹錫有詩贊曰:“遙望洞庭山水翠,白銀盤里一青螺。”君山島不僅景色秀麗,而且土壤肥沃,濕度適宜,有利于茶樹的生長。《湖南省新通志》載:“君山茶色味似龍井,葉微寬而綠過之。”《巴陵縣志》載:“君山產(chǎn)茶嫩綠似蓮蕊。”據(jù)說唐代文成公主入藏時,曾帶去君山茶。《紅樓夢》中妙玉用梅花的積雪來烹老君眉茶,可能就是君山茶。又據(jù)《巴陵縣志》記載,“君山貢茶自清始,每歲貢十八斤,谷雨前,知縣邀山僧采制一旗一槍,白毛茸然,俗呼白毛茶”。清代湖南隱士楊藥送君山茶詩:“茶稱仙掌鳳曾聞,白絹紅布運柴勤,除卻剿兄無別客,開函疑有洞庭云”;“大餅何須琢月輪,不如細啜越瓷新。漫擾銷耗通宵醒,原是秋堂少睡人。”

    君山茶香氣清高,滋味濃厚,湯色清亮,有提神醒腦、清熱解毒、利尿消食、止渴祛膩之功效。

    銀針白毫茶

    產(chǎn)于福建福升、政和二縣。清嘉慶元年(1796年)福升人用菜茶的壯芽為原料,創(chuàng)制銀針白毫。

    銀針白毫茶,香氣清亮,味醇甘爽,湯色明亮;有清熱解毒、和胃降濁、祛暑解渴之功效。

    溫州黃湯茶

    產(chǎn)于浙江省溫州市泰順、平陽、瑞安等縣。品質以泰頂東溪和平陽北源(南雁蕩山區(qū))所產(chǎn)最佳。黃湯始于清代,距今已二百余年。

    溫州黃湯茶條形細豎纖秀,香氣清芬,味道鮮醇,湯色橙黃;有消食導滯、清熱解毒、提神止渴之功效。

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