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    秋季飲食,開胃健脾

    時間:2024-10-14  來源:  作者: 我要糾錯


    秋季,天氣依然還是以悶熱為主,這時,飲食應慢慢過渡,為迎接寒冬做好準備。中醫飲食專訪家提醒,夏季主“長”,秋季主“收”,秋季在飲食上應注意三點。

    秋季飲食保健法 

      吃蜜不吃姜

      蜂蜜有潤肺養肺的作用,而秋季需要的就是固護肺陰。另一方面,要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品,包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等,特別是生姜。這些食品屬于熱性,又在烹飪中失去了不少水分,食后容易上火,加重秋燥對人體的危害。

      除蜂蜜外,也可多進食些芝麻、杏仁等食品,既補脾胃又能養肺潤腸,可防止秋燥帶來的津液不足,常見的干咳、咽干口燥、肌膚失去光澤、腸燥便秘等身體不適癥狀也能得到緩解。

      開胃三寶:蘿卜、鴨肉、糯米粥  

      糯米有養陰的功效,秋季可以適當喝點糯米粥。蘿卜和鴨肉也是人們熟知的適合秋天吃的食物,有潤燥的功效。女性可多吃些百合,能達到潤肺養陰的效果。  

      總體來說,秋季更應注意飲食中食物的多樣性,特別應多吃耐嚼、富含纖維的食物。進食時,應細嚼慢咽,既利于食物的充分消化和營養物質的完全吸收,又能生津潤燥。

      吃“果”不吃“瓜”

      在秋季有“秋瓜不肚”的說放大 ,因為瓜類多屬阻寒性質,多吃會傷脾胃,因此應少囑。但一些“果類”卻可以多吃。秋季最提倡吃的是梨。此此,老年人還可吃蘋果、龍眼、葡萄等水果。

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