四果瘦肉湯(健脾益胃,補腎通便)
時間:2024-10-14 來源: 作者: 我要糾錯
功效:健脾益胃,補腎通便
原材料
蓮子100克、核桃仁100克、瘦肉250克、腰果100克、紅豆100克
調味料
精鹽適量
做法
1. 豬瘦肉洗凈,切塊;蓮子等其它材料洗凈備用;
2. 鍋內加適量水燒開,放入瘦肉飛水,撈出瀝干水
3. 鍋內加適量水燒開,加入所有材料,待沸后轉用慢火煲2小時,加鹽調味即可。
適用人群
消化不良者適用。
注意事項
體質過敏者忌食。
蓮子的營養功效
蓮子是蓮的果實,是一種老少皆宜的食療佳品。紅棗蓮子的功效據科學家研究,干蓮子碳水化合物含量高達62%,蛋白質的含量高達16.6%,脂肪、鈣、磷、鐵及維生素b1、b2和胡蘿卜素的含量也相當豐富。作為一味很有價值的中藥,有補脾、益肺、養心、固精、補虛等功效,適用于心悸、失眠、遺精、白帶過多、慢性腹瀉等癥。下面介紹常見的蓮子食療藥膳方法。
此外注意,蓮心不可與蟹、龜類同服,否則可出現某些不良反應:患感冒者、便秘及痔瘡者也不可服用紅棗蓮子的。
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