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    年底喝酒應酬多 推薦最解酒的6種食物

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


    又到年底,不少人都有不少各種各樣的應酬,大吃大喝不可避免。為了不讓宿醉影響自己第二天的生活和工作,不少人在喝多了以后都會選擇通過催吐的方式將喝下去的酒吐掉。但相比宿醉,催吐的方法其實更糟糕,因為這樣做完全有可能導致逆流性食道炎。經常催吐的人,甚至可能患上賁門粘膜撕裂綜合征,在催吐的過程中出現吐血的情況。

    喝酒后為什么會想要嘔吐?

    不少人都有喝酒喝吐了的經驗,但嘔吐與酒精本身并沒有直接關系。

    人在攝入酒精之后,乙醇會被消化道直接吸收,在肝臟中進行分解。從乙醇分解為乙醛后,乙醛就具有刺激嘔吐中樞的作用。

    由于乙醛分解為乙醛需要花費一定的時間,因此人在飲酒后并不會馬上就想吐。當心情愉快地一直飲酒,幾個小時后就會出現想吐的感覺。從時間上計算,差不多就是一次聚會的時間長度,這也是為什么很多人在聚會過后就會吐得一塌煳涂的塬因。

    食道受飲酒的雙重傷害

    從12月開始到正月春節,可以說年底年初的時節到處充斥著跨年晚會、新年晚宴等,喝酒的次數大大增加。一般人們認為胃是首先受到酒精傷害的器官,但供食物通過的食道受到的傷害也不比胃小。

    通常,酒精的度數比較高,會對食道粘膜及胃粘膜產生刺激性損傷。一般胃在酒精通過后即可開始進行自我粘膜修復,而食道卻沒有那么簡單,因為它還要再經受嘔吐這個過程的傷害。因此,飲酒對食道造成的是雙重性傷害。

    最解酒的6種食物

    小酌怡情,過量傷身。如果不小心飲酒過量,往往容易導致頭痛、眩暈等多種不適。美國“??怂剐侣劸W”9月5日載文,刊出美國營養學家莫妮卡·雷納格爾博士總結出的“最解酒的6種食物”。

    雞蛋。雞蛋中富含半胱氨酸,具有解毒作用?!秲瓤漆t學檔案》雜志刊登的一項研究發現,雞蛋中豐富的B族維生素可緩解宿醉。

    生姜。酒后吃點姜可刺激和恢復消化系統,緩解便秘、脹氣和消化不良等不適癥狀。

    番茄汁。飲酒之后,肝臟負責分解酒精以保持血糖穩定。血糖是大腦的主要能源,血糖過低容易導致疲倦、乏力、情緒低落。此時喝一杯番茄汁可補充糖分,減輕醉酒后頭痛等不適感,番茄汁中的番茄紅素還具有抗炎屬性。

    香蕉。飲酒過量之后,身體細胞缺水,小便更多,血鉀水平降低,進而容易導致肌肉乏力、血壓升高等現象。這時吃1~3根香蕉可以補充鉀,增加血糖濃度,降低酒精在血液中的比例。

    蘆筍。韓國一項新研究發現,在飲酒及醉酒后吃點蘆筍可以解酒護肝。蘆筍提取物可提高能夠分解酒精的多種酶的水平,減輕宿醉癥狀,保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。

    咖啡。酒后喝咖啡,可加快酒精代謝,使其分解成水和二氧化碳排出體外。

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