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    炎炎夏日西瓜皮的10種健康營養(yǎng)吃法

    時(shí)間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯(cuò)


    夏日西瓜皮的10種吃法

    1.涼拌西瓜皮

    原料:西瓜皮,蒜茸,雞精,白糖,鹽,香油。

    做法:西瓜皮上留少許紅瓤,削去西瓜綠色的硬皮后,切成小塊。加入蒜茸,雞精,白糖,鹽和香油,攪拌均勻后就可以了。

    2.綠豆西瓜皮湯

    原料:綠豆100克,西瓜皮500克。

    做法:將綠豆與1500毫升水煮湯,沸后10分鐘后去綠豆,再將洗凈的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷即可飲湯,一日數(shù)次。

    功能:清熱解毒,除煩止渴。方中綠豆甘涼,可消腫下氣,清熱解毒,清暑利水;西瓜皮甘寒,清熱解暑,除煩止渴。適宜于夏天患者服用。*西瓜皮學(xué)名稱為“西瓜翠衣”,是清熱解暑、生津止渴的良藥,如把西瓜皮焙干,研末外用,可治口瘡。

    3.西瓜皮炒青椒

    主料:西瓜皮400克,青椒200克調(diào)味料:鹽、味精、油、辣椒各少許。

    制作方法:將西瓜皮削去外層綠皮和內(nèi)層紅瓤后切成丁,用少許鹽腌片刻。然后炒鍋上油,將青椒先煸炒一下,再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中,煸炒。再加適量調(diào)料,起鍋盛盤。特點(diǎn):清脆帶辣,是夏日佐餐的佳品。

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