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    健脾養(yǎng)腎當(dāng)選五谷之首——小米

    時間:2024-10-16  來源:  作者: 我要糾錯


    五谷雜糧中,有不少種類的米,各種米具有不同的養(yǎng)生功效,其中小米的補(bǔ)血健脾養(yǎng)腎功效為最佳。今天小編給大家推薦一些小米的食療方,讓大家吃出健康的好身體。

    中醫(yī)認(rèn)為,同樣是種子,數(shù)量越多則能量越大,滋補(bǔ)力就越強(qiáng)。故天生萬物,獨厚五谷,五谷中粟米最佳。粟米又稱小米、谷子、粟谷。小米春種秋收,得天地之氣最全,得土氣最厚,為脾之果,最養(yǎng)脾胃。小米味甘、咸,性涼,味甘色黃入脾胃經(jīng),味咸入腎經(jīng)。

    功效:

    ①健脾和中,治消化不良、泄瀉、肢體乏力等癥。

    ②滋胃陰清虛熱,治胃陰虛有熱之口渴能飲、善饑,以及消渴病。

    ③益腎安眠,治腎濕熱導(dǎo)致的小便淋漓不盡等癥。陳小米苦寒,具有止痢、解煩渴的作用。

    米粥上一層“米油”可滋陰強(qiáng)身,用于治療腎陰虧損。中醫(yī)認(rèn)為米油力能實毛竅,最肥人,滋陰長力,補(bǔ)液填精,滋陰之功勝于熟地。

    小米以顆粒飽滿、充實、色鮮為佳,發(fā)霉變質(zhì)不宜食。小米與杏仁同食易令人吐瀉,素體虛寒、小便清長者不宜多食。

    小米乃五谷之首,既養(yǎng)先天之本———腎臟,又養(yǎng)后天之本—脾胃,誠為養(yǎng)生保健之佳品。小米為大眾喜食之品,食療以不使用化肥農(nóng)藥的有機(jī)小米最佳。

    特精選以下6個食療方供大家選用:

    小米紅糖粥小米100克,放沙鍋中加水適量煮粥,加適量紅糖,米熟后食用。用于體弱者補(bǔ)益或產(chǎn)后氣血不足的調(diào)補(bǔ)。

    小米山藥大棗粥小米100克,懷山藥30克,大棗5枚,紅糖30克,共煮粥食用。可健脾胃、益氣血。用于治療脾胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質(zhì)的補(bǔ)益。

    小米山藥糊小米與懷山藥等量,炒黃,共研細(xì)末,加水煮糊調(diào)白糖食用,用于小兒調(diào)養(yǎng)或小兒消化不良。

    小米黃芪粥小米50克,大紅棗15枚,黃芪15克煮粥,加紅糖適量食用。主治產(chǎn)后體虛。

    小米半夏湯小米15克,制半夏4~5克,水煎服。適用于脾胃不和引起失眠,一般安神藥無效者。

    小米芝麻糊小米500克磨面,炒黃,芝麻180克炒黃打碎,每次取小米面30克,芝麻10克,白糖酌量,白開水300毫升調(diào)服,早晚各1次。

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