你知道嗎？雖然皮膚是一個活的器官，擁有自我保護的再生機制，但是年齡、環境、生活方式、氣候變化、壓力、吸煙、疲勞……都會影響到它，使它的功能下降，失去彈性，這就是的開始。其實，人的原因主要是腦垂體分泌的成長HGH數量下降，一般25歲以后每年下降1OO--200不等，視每個人的情況不同。那么，怎樣才能阻止HGH的下降，從而達到保持皮膚彈性，延緩的目的呢？說起來并不難，那就是從飲食方面著手，通過飲食調節，來增加皮膚的彈性，從而到達延緩的目的。歸納起來，主要有五種食物。

第一類：生命與彈力同源的——水

適量飲水眾所周知，人體組織液里含水量達72%，成年人體內含水量約為58%~67%。尤其是在夏季，在較高的溫度下人體水分會不斷減少，便會出現皮膚干燥，皮脂腺分泌減少，從而使皮膚失去彈性。所以每天充足的飲水量非常重要，正常人每日飲水量應為1500毫升左右。

第二類：活力和彈性同在的——維生素食物

維生素對于防止皮膚、保持皮膚細膩滋潤起著重要作用。例如維生素E 對于皮膚抗衰有重要作用，因為維生素E能夠破壞自由基的化學活性，從而抑制，保持皮膚彈性。含維生素E多的食物有卷心菜、葵花籽油、菜籽油等。同樣維生素A、B2也是皮膚光滑細潤有彈性不可缺少的物質。富含維生素A的食物有動物臟、魚油、牛奶、奶油、禽蛋及橙紅色的蔬菜和水果；富含維生素B2的食物有動物的、腎、心、蛋、奶等。

第三類：紅潤與彈性結合的——含鐵食物

皮膚光澤紅潤有彈性，需要充足的血液供給。鐵是構成血液中血紅素的主要成分之一，故應多食富含鐵質的食物，如動物臟、蛋黃、海帶、紫菜等。

第四類：青春與彈性一體的——富含和彈性蛋白的食物

能使變得豐滿，從而使肌膚充盈，皺紋減少；彈性蛋白可使人的皮膚彈性增強，從而使皮膚光滑而富有彈性。富含和彈性蛋白的食物有豬蹄、動物筋腱和豬皮等，所以日常生活中豬肉最好帶皮一起吃。

第五類：健康與彈性牽手的——堿性食物

日常生活中所吃的魚、肉、禽、蛋、糧等均為生理酸性，會使體液和血液中乳酸、尿酸含量。當有機酸不能及時排出體外時，就會侵蝕敏感的表皮，使皮膚失去細膩和彈性。為了中和體內酸性成分，故應吃些生理堿性食物，如蘋果、梨、柑橘和蔬菜等。