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    多食鹽對人體健康的傷害

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


    最近幾年,我們對于食鹽的重視越來越大,每個人都有一套關于食鹽的看法。多吃鹽會給我們的身體帶來很多壞處,那么究竟有哪些壞處呢?我們一起來看一看吧。

    感冒現代醫學研究發現,人體內氯化鈉濃度過高時,鈉離子可抑制呼吸道細胞的活性,使細胞免疫力降低。同時由于口腔內唾液分泌減少,使口腔內溶菌酶減少,這樣感冒病毒更易于侵入呼吸道。此外,由于血中氯化鈉濃度增高,可使體內干擾素減少以致抵抗力降低。上述原因均會導致人體患感冒的幾率增加。

    胃炎、胃癌攝人過量的高鹽食物后,因食鹽的滲透壓高,對胃黏膜會造成直接損害。高鹽食物會使胃酸分泌減少,并抑制前列腺素E2的合成,而前列腺素E2具有提高胃黏膜抵抗力的作用,這樣就使胃黏膜易受損而產生胃炎或胃潰瘍。同時高鹽及鹽漬食物中含有大量的硝.酸鹽,它在胃內被細菌轉變為亞硝.酸鹽,然后與食物中的胺結合成亞硝.酸銨,具有很強的致癌性。

    骨質疏松 飲食中鈉鹽過多,在腎小管重吸收中,就會有過多的鈉離子與鈣離子競爭,使鈣的排泄量增加。同時,鈉鹽還會刺激人的甲狀旁腺,使甲狀旁腺素分泌增加,從而激活破骨細胞膜上的腺苷酸環化酶,破壞骨質代謝的動態平衡,容易發生骨質疏松癥甚至骨折。

    誘發支氣管哮喘國外一些學者在實驗中發現,支氣管哮喘患者在攝人過量的鈉鹽后,更易于發病或使病情加重。因而限制鈉鹽攝入量,可在一定程度上預防支氣管哮喘的發生或加重。

    加重糖尿病病情最近國外專家在實驗中發現,食物中的鈉含量與淀粉消化、吸收速度和血糖反應有著直接的關系。食鹽可以通過刺激淀粉酶的活性而加速對淀粉的消化,并加速小腸對消化釋出的葡萄糖的吸收。因而專家提醒糖尿病病人,應以限制食鹽攝入量作為防治糖尿病的一種重量措施。

    果然,多攝入鹽對我們的身體有很大的傷害,以上介紹希望能給您帶來幫助,并引起您的重視。

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