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    初春教你煲養顏又養生的靚湯

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


    步入寒冬之后,各種節日也紛至沓來,養顏修身,都是你的節日亮相制定動作。對外,龜裂出血的嘴唇需要水潤,眼角的假性干紋需要停止加深變真,手腳的干燥、橘皮、老廢角質需要軟潤去除;對內,心火旺、氣血虛……都是當下養顏、養生要面對的現實,當務之急就是自己愛惜自己。現在就請專家為你特別推薦秋冬新料湯品,于養于補于味,正中都市人的時尚選擇。快快煲些養顏又養生的靚湯來滋潤一番

    養顏至尚選擇菌類清湯

    有些人天生就愛喝湯,慢慢的不僅是愛這一口,更對原料與烹飪手法愈發挑剔。難怪以文火、慢燉的清湯越來越被都市人喜愛,它口感清潤,更不用擔心膽固醇、脂肪含量的攝取。如果以各種菌類入料,滋補的功效自然更勝一籌,難怪會成為現代美食中一道時尚的湯品。

    八仙過海湯——以牛肝菌、雞腿菇、草菇、滑子菇、木耳等“八仙”為料,味道清淡,可提神解毒、舒筋補氣。品一口這樣一份清湯,你會感到“女人的美麗是吃出來的”這話一點不假

    俏容顏美

    至尊鮮菌湯——菌類一直是女人養顏的心水選,將松茸、金耳、金針菇、竹蓀、牛肝菌、杏鮑菇、木耳等菌類匯聚在一盅,以文火慢燉,淡淡的清湯中混有各種菌類的味道,香味來得口感豐富。嫌菌味過重的女性不用擔心,此款湯品早有肉類與雞粉一起熬煮為底料調味,已去味不少。

    潤出完美膚色滾滾濃湯

    吃東西當然還是要以滋潤、爽滑先行。尤其選料要謹慎,水果要新鮮,藥材必是中上級的。妙方則在煲燉的手法上。以武火煲湯,不僅能將食物的營養完全熔化在湯料中,更可嘗到煮得松軟的鮮肉,味道醇香至極。特別注意的是,水果要在最后入鍋,這樣才能品出清香的味道,就連嗅覺都能得到滋養

    蘋果雪耳豬展湯——此季最怕皮膚干燥,雪耳含有豐富的鐵質、維他命C、鈣質、膠質和脂肪,能滋養補肺潤肌膚,多吃都能變漂亮!而陳皮開胃健脾,蘋果能生津止渴,解除煩躁,具有潤肺涼心的功效,適合于冬季,更適合經常熬夜的人多吃

    清潤栗子雞湯——很多人都吃過栗子雞,貪它的味美且可養生,加入了玉竹、沙參、冬菇的清潤栗子雞湯,更可清潤、健脾、固腎,咸鮮的味道中還可嚼到粒粒枸杞子的自然甜味,最重要的是賣相好,自然養眼、明目。多喝可以止咳潤肺,尤其是因秋躁而引起的咳嗽。

    滋潤小貼士:

    減肥降脂——木耳

    木耳黑漆漆的,從來不像其他菇菌擁有白滑外表,但它卻擁有過人的爽脆質感,卻又滑潺潺,口感很過癮,木耳的營養價值比很多菌類都高,它含有多醣物質,能有效降低血脂及膽固醇,可防止身體向肥胖發展,有化瘀、止血的作用,也能潤肺、養陰,特別適合秋季食用。它還含卵磷脂及植物酸,有美白肌膚的作用。

    養陰女王——玉竹

    女人性陰,養陰可謂是畢生都要做的功課。玉竹味甘、多脂、柔潤可食,長于養陰,主要作用于脾胃,主治肺陰虛所致的干咳少痰。中醫《日華子本草》記載:“玉竹除煩悶,止渴,潤心肺,補五勞七傷,虛損,腰腳疼痛,天行熱狂。”此外還有降血糖作用,更可潤澤皮膚,消散皮膚慢性炎癥和治療跌傷扭傷的功效。

    清腸排毒——陳皮

    陳皮果實成熟時采收,干燥、生用,故又名橘皮,以廣東新會柑、茶枝柑的柑皮品質最好。《本草綱目》言其“療吐噦反胃嘈雜,時吐清水,痰痞,痰瘧,大腸閉塞……”它所含揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,具有芳香健胃和驅風下氣的效果。此外,秋季干燥易生痰,食用陳皮可使痰液易咯出,更有平喘效果。

    平坦小腹——竹蓀

    竹蓀是種名貴的菌類,超市可以買到,它營養豐富,味道鮮美,質地脆嫩,香氣濃郁,長期食用能調整人體血脂及脂肪酸,有活血、養顏等功效;竹蓀還有“刮油”的作用,能減少腹壁脂肪的貯積。

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