專家解析:醋泡玉米可降血壓血脂
時(shí)間:2024-10-13 來源: 作者: 我要糾錯(cuò)
這種說法有沒有科學(xué)依據(jù)呢?今天一起隨小編來探個(gè)明白。
醋泡玉米降血壓是真的嗎
玉米是一種大家非常熟悉的作用,中醫(yī)學(xué)上認(rèn)為,玉米性平味甘,入肝、腎、膀胱經(jīng),有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能。
關(guān)于民間流傳的降壓“醋泡玉米”具體做法是:玉米500克,陳醋2斤。將玉米粒洗凈煮熟,濾干待用;準(zhǔn)備一個(gè)密封的干凈罐子,將煮熟的玉米放進(jìn)去,倒入食醋,浸泡24小時(shí)后取出,晾干。每日早晚各嚼服20—30粒。
據(jù)專家研究發(fā)現(xiàn),這個(gè)藥方確實(shí)有降血壓的輔助效果,其中起作用的主要是玉米。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸,有利于身體保健,降低血壓,而且,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為,玉米富含不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養(yǎng)成分。營養(yǎng)保健價(jià)值較高。有研究顯示,玉米中的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上,它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用,可降低血液膽固醇濃度,并防止其沉積于血管壁,因此,玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。玉米除用醋泡之外,還可煮湯代茶飲,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。
醋的作用主要是降血脂,但最近的研究表明,醋對(duì)高血壓患者也相當(dāng)有益。因此,醋與玉米結(jié)合降血壓效果較佳。
所以,玉米泡醋具有一定的保健價(jià)值,在一定程度上能夠降低血壓,玉米在降血壓作用上大于醋的作用。同時(shí),玉米除了泡醋還可以有多種烹飪方法。
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