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    24節氣養生 驚蟄過后多食梨

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


    我國民間素有“驚蟄吃梨”的習俗。梨者性寒、味甘、入肺、胃經,有清熱養陰、利咽生津、潤肺止咳化痰的功效,驚蟄時天氣乍暖還寒,氣候仍然比較干燥,很容易使人口干舌燥、咽痛音啞,由于一些細菌開始活動繁殖,就容易患道,表現為咳痰,梨既可以生津潤肺,又可以止咳化痰,且含豐富的果酸、鐵質、維生素A、維生素C等,特別適合這一季節食用。但因其性質寒涼,不宜一次食用過多,否則反傷脾胃,對于脾胃虛寒或者血糖偏高的人,則不宜食用生梨。

      介紹一些梨的食用方法:

      1.榨汁食用:取生梨,去核、去皮、榨汁后取1杯約400毫升,加入冰糖10克、胖大海1枚,煮后服用,有潤肺生津、利咽開音的功效;將生梨、蓮藕一同榨汁后兌蜂蜜飲用,有健脾、清心、潤肺的功效。

      2.蒸熟后食用:生梨1個,川貝母3克,冰糖10克。梨去核后,把川貝母3克研成細粉及冰糖10克放入梨中,放在蒸鍋內蒸45分鐘后取出食用,潤肺止咳化痰之力更強。

      3.煮水食用:切片后與冰糖、川貝母、銀耳同煮,有健脾潤肺止咳的功效。

      從祖國醫學上說,驚蟄時節人體的陽之氣漸升,陰血相對不足,養生應順乎陽氣的升發、萬物始生的特點,使自身的精神、情致、氣血也如春日一樣舒展暢達,生機盎然。飲食起居應順之性,助益脾氣,令五臟和平。老人更要注意身體的保養。

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