枸杞益壽吃法有講究 潤肺養(yǎng)肝可防秋燥
時間:2024-10-13 來源: 作者: 我要糾錯
中醫(yī)博大精神,中醫(yī)認為,在現(xiàn)在這個氣候干燥的秋季,我們應(yīng)該吃枸杞,潤肺養(yǎng)肝。《神農(nóng)本草經(jīng)》稱枸杞子“久服堅筋骨,輕身不老,耐寒暑”。《本草匯言》贊之“使氣可充,血可補,陽可生,陰可長”。枸杞子有類似人參的“適應(yīng)原樣”作用,且能抗動脈硬化、降低血糖、促進肝細胞新生等作用,服之有增強體質(zhì),延緩衰老之功效。枸杞具有養(yǎng)肝,滋腎,潤肺。枸杞葉:補虛益精,清熱明目的功能。長期服用,可以強身健體,長期食用枸杞有助于長壽。
磨豆?jié){的時可放枸杞
人們經(jīng)常枸杞泡水喝。但是中醫(yī)專家指出,僅僅是簡單浸泡一下,枸杞中的各種維生素、胡蘿卜素等很難被人體完全吸收。可以在用豆?jié){機磨豆?jié){的時候,放上一小把枸杞,這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了。
炒菜、做粥時放枸杞
枸杞富含多種微量元素和維生素,能滋陰、增強免疫力,但只有在堅持食用的情況下,才有藥物價值,偶爾吃一兩次沒有太大效果。用枸杞泡水喝是最常見的吃法,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞,所以建議把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥,或者是蒸包子、煮水餃時,放一點枸杞當配料就可以了。
化身普通食物
枸杞之所以對眼睛有好處,是因其富含胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)元素,俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家在治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥時,常常使用枸杞。吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊,不僅滋補,而且不會上火。
肺病患者防秋燥多吃枸杞
中醫(yī)認為外燥傷人,且多從口鼻而入,此時身體首先會以肺來抵抗,所以燥易傷肺。肺臟調(diào)節(jié)全身之氣,包括呼吸清氣,所以肺臟是氣的交換場所。一旦燥癥入肺,會引起干咳,痰量少,氣喘,胸悶等癥狀。有肺臟病史的人容易引發(fā)急、慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺結(jié)核、慢性肺氣腫等病癥。
多吃能夠起到潤肺作用的汁多水多的蔬菜水果和性平的藥物,少吃干果和大寒大熱的藥物。針對肺臟病人咽喉、肺臟的病癥,富含大量水分的食物能夠充分滋養(yǎng)敏感部位,平衡干燥的氣候,同時為人體補充豐富的維生素與營養(yǎng)。味甘、性平的中藥對人體不會產(chǎn)生較大刺激,又能起到滋陰、潤肺的作用,協(xié)助肺臟病癥患者的康復(fù)治療。患者可以多吃枸杞,以達到補血潤肺,滋腎養(yǎng)肝的功效,也可以起到防秋燥的效果。
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