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    7大吃棗誤區 糾正你吃棗壞習慣

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


    我們都說棗有補氣活血,調理的功效,特別是女性朋友吃棗,更是具有抗氧化、延緩衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲勞等多種功能。但是你們真的認識棗嗎?知道它正確的吃法嗎?今天小編就給大家好好介紹一下。

    據國外的一項臨床研究顯示:連續吃大棗的病人,健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。紅棗所含有的環磷酸腺苷,是人體細胞能量代謝的必需成分,能夠增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養,對防治心血管系統疾病有良好的作用;中醫中藥理論認為,紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用,紅棗對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病癥有較好療效;紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷,有較強的抗癌、抗過敏作用。大棗能潤心肺、止咳、補五臟、治虛損、除腸胃癖氣,還能安中養脾、平胃氣、通九竅、助十二經等。

    吃大棗禁忌

    一、紅棗進補忌過量

    1、選用紅棗進補也并非適宜所有的女性朋友。比如在月經期間,一些女性常會出現眼腫或肢腫的現象,這是濕重的表現,這類人群就不適合食用紅棗,因為紅棗味甜,多吃容易生痰生濕導致水濕積于體內,從而加重水腫癥狀。同時,一些因服用紅棗進補而又屬于體質燥熱的女性,也不適合在經期服食,這樣容易引起經血過多而損害健康。

    2、紅棗雖然是進補的佳品,但過量食用也有害健康。由于新鮮紅棗進食過多,容易產生腹瀉并傷“脾”,因此,由于外感風熱而引起的感冒,發燒者及腹脹氣滯患者,都不宜食用紅棗。

    3、紅棗含有豐富的糖分(尤其是制成零食的紅棗),糖尿病患者在進補時最好不要食用紅棗,以免引起血糖增高,促使病情惡化。

    4、紅棗進補的最佳方式即是水煮,這樣既不會影響進補的藥效,也能夠避免生吃所引起的腹瀉等。

    二、腐爛變質忌食用

    大棗雖然脆甜可口、營養豐富,但卻不易保存而容易變質。大棗腐爛后會使微生物繁殖,棗中的果酸酶繼續分解果膠產生親膠酸和甲醇,甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗,輕者可引起頭暈,使眼睛受害,重則危及生命。

    三、忌與維生素類同食

    棗中的某些物質會使維生素K分解破壞,因而會大大降低大棗的治療功效。

    四、服用退熱藥時忌食大棗

    服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體,減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物,因此,在此期間忌食用大棗。齲齒疼痛、下腹脹滿、便秘患者也不宜食用棗。

    五、吃大棗要細嚼慢咽

    紅棗是滋補調養佳品,可以經常食用,但切忌過量,食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難,一定要細嚼慢咽。

    六、吃紅棗要喝適量的水

    紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗,卻沒有飲用足夠的水,很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。

    七、大棗和黃瓜蘿卜一起吃更好

    紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜中含有抗壞血酸酶,黃瓜中則含有維生素分解酶,這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

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